Melón a syr feta vytvárajú úžasnú kombináciu a sú dokonalé v tomto svetle a osviežujúci šalát. Pridali sme premiciu do mixu pre niektoré veľké slané, mäsité chute. Šunka tiež pridáva do misky trochu slanosti, čo je pekné.
Tento recept na melónový šalát je hotový s ľahko vyrobiť med vinaigrette, opekané sezamové semienka a trochu štipka mätových listov. Mnoho vynikajúcich príchutí v tejto miske, ktorá robí skvelý bočný šalát, alebo dokonca ľahký obed sám.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky melóna (kocky asi 1 palcový, odstránené semená)
- 1/4 libier prosciutto (nakrájané na veľmi tenké a nakrájané na 1-palcové pásy)
- 4 oz kozieho syra alebo syra feta (rozdrobené)
- 3 lyžice medu
- 2 lyžice šampanského octu (alebo bieleho octu)
- 1 lyžička kanolového oleja (alebo iného neutrálne ochuteného rastlinného oleja)
- Morská soľ podľa chuti
- Čerstvá paprika (čerstvá) podľa chuti
- 2 lyžice sezamových semien (opekané)
- 1 malá banda čerstvej mäty (roztrhané na malé kúsky, stopky odstránené)
Ako to urobiť
Na opekanie sezamových semien: Zahrejte malú saunu na strednú teplotu. Pridajte sezamové semienko do horúcej, suchej panvice. Cook, zatiaľ čo často hádzať, kým necítite varené arómu a semená začnú vziať trochu farby. Nepoužívajte príliš dlho, 3 až 4 minúty. Pred použitím odstráňte a nechajte vychladnúť.
Pripravte šalát: Ve veľkej miske rozmiešajte melón, prosciutto a feta (alebo kozie syr).
Umiestnite jednotlivé porcie na chladené šalátové dosky.
V malej miske rozmiešajte med, ocot a olej. Na každý šalát podávajte lyžicu alebo dve polievkové lyžice.
Posypte trochou soli a čierneho korenia na vrchole každého šalátu. Len pred podávaním pridajte štipku sezamových semien a listov mäty.
Viac receptov gurmán melón:
Vodný melón, bazalka, & Mozzarella šalát s balzamovým sirupom