(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Cukrová vajcia sú zábava veľkonočné remeselné činnosti a výsledný produkt možno uložiť a zobraziť po mnoho rokov. (Všimnite si, že hoci všetky zložky sú jedlé, konečné výsledky by sa nemali jesť.) Môžete si vytlačiť recept, ak chcete.
Na výrobu vaječného cukru budete potrebovať:
Veľké "panoramatické vajíčko" formy cukríky (vľavo hore)
Forma na cukrovinky (vpravo hore, voliteľná, ale odporúčaná)
Voliteľné hračky alebo obrázky na zobrazenie vo vnútri vajíčka
Zelený tón kokosu alebo veľkonočnú trávu, aby sa uviedli do vajíčka
02 z 10
Vytvorte si zmes cukru
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Vytvorte zmes cukor z vajec: 1. Vylijte vaječný bielok, až kým nie je spenený. Ak chcete farbiť vaše vajcia, pridajte farbivo do vaječného bielka a dobre premiešajte. Je omnoho jednoduchšie rovnomerne rozložiť farbu pri prvom pridaní do kvapaliny. Upozorňujeme, že do vaječného bielka pridáte veľa cukru, takže je dobré farbiť tmavšiu farbu než je požadovaný finálny výrobok. 2. V veľkej miske šľahte granulované a práškové cukry tak, aby boli rovnomerne zmiešané. 3. Vložte vaječný bielok do cukrov a začnite miešať. Spočiatku to bude vyzerať ako nie je dostatok kvapaliny, ale stále miešať. Cukor bude postupne vlhký. 4. Nakoniec cukr bude mať konzistenciu vlhkého piesku. Chcete, aby sa cukor zhromaždil, ak ho stlačíte v ruke, ale vyhnite sa pridávaniu prídavnej kvapaliny a jej príliš vlhkej, pretože to jednoducho zvýši čas schnutia.
03 z 10
Naplňte vaječné formy
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Akonáhle je vaša cukor zmes pripravená, začnite plniť vaječné formy. Vložte cukor do dutín formy a podložte pevne dole a vložte ho dovnútra. Ak chcete, aby vajcia bolo hladké, zatlačte na cukor, aby ste zabránili tvorbe malých medzier alebo trhlín. Ak máte nadbytočný cukor a chcete vyrobiť viac vajec, nechajte ho v miske a vlhkú papierovú utierku položte priamo nad cukor, aby ste zabránili jeho vysychaniu. Ak používate formu vajec, vyplňte ju v tomto okamihu.
04 z 10
Dokonca aj mimo vrchol vajec
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Použite škrabku na lavici, kovovú špachtľu alebo hornú časť veľkého noža, aby ste starostlivo odrezali hornú časť formy, čím odstránite nadbytočný cukor. Vaše vajíčka by mali mať hladký, rovnomerný vrchol, ktorý je na rovnakej úrovni ako forma, keď ste skončili. Urobte to isté pre vaječný základ, ak ho používate.
05 z 10
Otočte cukor z formy
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Umiestnite tuhý kus lepenky priamo na vrchnú časť formy. Vytvorte jednu ruku na lepenku a druhú pod formu, rýchlo ju otočte obrátene hore nohami, takže polovice vajíčok teraz ležia na lepenke. Rýchlo odstráňte formu. Teraz máte dve krásne polovičky cukru a vajec. Urobte to isté s iným kusom lepenky a vaječnej základne, ak používate jednu.
V tomto bode musia polovičky vajec trochu vyschnúť predtým, než ich budete môcť použiť. Môžete ich nechať sedieť pri izbovej teplote asi hodinu, alebo ich môžete vložiť do rúry na veľmi nízku teplotu. Skúste nastaviť rúru na 200 stupňov a nechajte ju asi 25 minút.
06 z 10
Vyberajte vajcia
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Akonáhle sa vajíčka začali nastavovať, musia byť vyfrézované. Je to dôležité, keď je zvonka dostatočne nastavená na to, aby zostala, ale vnútorné plochy sú stále mäkké. Akonáhle je vajíčko úplne nastavené, nemôže byť premenené! 1. Vyzdvihnite polovicu vajec bez plochého panoramatického panelu. Držte ju v dlani jednej ruky a použite lyžicu, aby ste získali vlhký cukor. Ak ukladáte cukor na výrobu ďalšieho vajíčka, môžete tento cukor pridávať do misy a znovu ju použiť - len zakryte misku vlhkou papierovou utierkou vždy, keď ju nepoužívate. 2. Pokračujte v oškrabovaní vnútrajška vajíčka, kým nebude mať cukrový obal o hrúbke približne 2,5 cm. Chcete, aby to bolo čo najtenšie, zatiaľ čo je stále dostatočne robustné, aby sa držali spolu. 3. Vyčistite interiér druhej polovičky vajec. Za predpokladu, že máte "panoramatickú" formu vajec, budete mať na prednej strane plochý panel, ktorý by mal byť úplne odstránený. Použite malý ostrý nôž (nožnicový nôž funguje dobre) a opatrne pokrčte otvor cez prednú časť. Dávajte pozor, aby ste neaplikovali príliš veľký tlak a spôsobili zrážanie vajec alebo štrukturálne neporiadok. 4. Pokračujte opatrne, až kým neodstránite všetok cukor z rovnej časti. Budete mať jednu polovicu vajec, ktorá je úplne okrúhla a jedno vajce polovica má "okienko" vyrezané do boku. Všimnite si, že ak nemáte panoramatickú formu vajec, môžete tento efekt vytvoriť tým, že voľne ručne vyrezá okno do jednej z vašich polovičiek - na vajíčko môžete nakrájať kruh na vedenie noža.
V tomto bode musia byť vajíčka vysušené ešte pred ich dokončením. Môžete ich ponechať ešte 2 až 3 hodiny pri izbovej teplote alebo ich umiestniť späť do rúry na 200 stupňov asi 45 minút. Položte ich na chrbát tentoraz a nechajte vnútornú časť suchú.
07 z 10
Zdobenie vnútra vajíčka
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Jedným z výziev panoramatických vajíčok sú nádherné miniatúrne scény obsiahnuté vo vajciach. Vytvorenie vnútornej scény:
1. Do spodnej časti nedotknutej polovičky vajec dajte malé množstvo kráľovskej polevy. Toto je ukotviť všetko, čo pridáte.
2. Ak je to žiaduce, pridajte vrstvu zeleného tónovaného kokosu alebo veľkonočnú trávu a jemne ju stlačte, aby ste ju prilepili na poleva.
3. Začnite pridávať hračky, obrázky, malé cukríky alebo cukrovú výzdobu. Najjednoduchšie je pridať dlaň kráľovskej námrazy na zadnú alebo spodnú časť vašich dekorácií, aby ste im pomohli držať.
4. Pokračujte v pridávaní dekorácií, kým vaše vajíčko nie je dokončené.
08 z 10
Prilepte vajíčko do polovice
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc. Teraz je čas lepiť dve polovičky vajíčka dohromady: 1. Potrubím tenkou čiarou kráľovskej polevy okolo okraja spodnej časti vajíčka. 2. Stlačte hornú polovicu nadol na dno a uistite sa, že sú vyrovnané. Spustite prst okolo švov, kde sa vajcia stretávajú, aby ste odstránili prebytočné polevy. Chcete to urobiť hneď, aby sa nezačalo vytvrdzovať do nevzhľadných tvarov. Nechajte vajcia sedieť asi 30 minút, až kým poleva nebude dostatočne stužená, aby sa vajíčko mohlo premiestniť bez poškodenia.
09 z 10
Ozdobte vonkajšie vajcia
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Nastal čas na dokončenie vašich vajec!
1. Potrubím ozdobným okrajom okolo švov, kde boli dve polovičky vajec spojené. Okraj okolo otvoru okna môžete tiež potlačiť, aby ste lepšie nasmerovali scénu dovnútra a aby ste skryli akékoľvek nerovnaké okraje. Neodstraňujte hranicu na samom spodku vajíčka, pretože to je miesto, kde bude v držiaku na vajíčka. Ak nepoužívate držiak na vajíčka alebo máte alternatívne plány zobrazenia vajec, dekorujte celé vajce.
2. Ak máte glazúry kvety alebo iné dekorácie, teraz je čas, aby ich na vonkajšej strane. Použite malé drobné kráľovské polevy na zaistenie ich vajca. Pridajte listy, stonky alebo iné dekoratívne dotyky, ktoré si prajete.
10 z 10
Použiť dokončovacie dotyky
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
1. Ak používate vaječný základ, rúrku nakrájajte do základne na zaistenie vajíčka. 2. Vložte vajcia do základne a položte ho na stenu alebo iný rovný predmet, aby ste ju vyrovnali, kým je poleva dostatočne pevná, aby ste ju držali. 3. Keď je nastavená vonkajšia poleva, vaše vajíčko je dokončené. Zobrazte svoje vajíčko počas veľkonočnej sezóny. Ak ho chcete uložiť, opatrne ho zabalte do papiera alebo plastu a uložte ho do krabice na bezpečnom mieste. Neuchovávajte vajec v chlade a nepokúšajte sa jesť! Správne uložené vaše vajíčko môže byť uložené po mnoho rokov.