Je zaujímavé, ako obľúbené recepty cestujú. Variant týchto cookies bol pôvodne Pillsbury Bake-Off víťaz v šesťdesiatych rokoch, ale videl som recept v kuchárskej knihy od Hershey to Betty Crocker k cirkevné knižky.
Skúste znížiť múku, aby boli cookies citlivejšie. Chladenie spôsobí, že aj cookies sú mäkké a kompenzujú menej múky.
Vedeli ste, že Hershey teraz predáva nezabalené bozky zabalené na pečenie, takže nemusíte rozbaliť všetky malé čokolády?
Čo budete potrebovať
- 8 oz. balené mliečne čokoládové bozky
- 1/2 šálky masla, zmäkčené
- 3/4 šálky arašidového masla
- 1/3 šálky cukru
- 1/2 šálky svetla
- hnedý cukor
- 1 vajíčko
- 2 lyžice mlieka
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1-1 / 3 šálky múky
- 1 čajová lyžička
- prášok na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
1. Odstráňte obaly z čokolády.
2. Zlejte maslo a arašidové maslo do veľkej misy, až kým nebude dobre premiešané. Pridajte 1/3 šálky cukru a hnedého cukru ; beat až do svetla a načechraný.
3. Pridajte vajcia, mlieko a vanilku; biť dobre.
4. Miešajte múku (je isté, aby bola múka správne meraná ), sóda a soľ; postupne narazí na zmes arašidového masla. V chladničke pevne zakryjte a chladte 4-8 hodín.
5. Predhrievajte rúru na 375 F.
6. Tvarovo cesto do guľôčok s priemerom 1 palca. Rolovanie granulovaného cukru; miesto na nezabezpečenom hárku cookie.
7. Pečte 8 až 10 minút alebo do mierne zafarbených. Okamžite stlačte čokoládovú figúrku do stredu každého cookie; cookie mierne praskne okolo okrajov. Nechajte stáť na cookie listy na 3-4 minúty, potom odstráňte z cookie listu na drôtené stojane. Chladne úplne.
8. Na zmrazenie tvarujte cesto do guľôčok, ale nepoužívajte v cukre. Vložte na voskované papierové lemované listy a zmrazte, až kým nebudete pevné . Balenie do obalov na tvrdé steny; označte a zmrazte až 3 mesiace. Na pečenie rolte mrazené cesto na cukor, potom pečte podľa pokynov a pridajte 3-6 minút do času pečenia .
Poznámka: pomery a množstvá zložiek v tomto receptúre sú správne. Pamätajte, že čaj. znamená čajovú lyžičku, nie polievková lyžica. To znamená meraciu čajovú lyžičku, nie kávu alebo polievkovú lyžičku.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 94 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 10 mg |
| sodík | 85 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |