Existuje niekoľko zdravotných výhod pri konzumácii lososa, pretože je bohaté na zdravé výživné látky a iné vitamíny a minerály. Chcete nový spôsob, ako si vychutnať losos? Skúste tento recept na lososy. Sú chutné a relatívne ľahké - plus ponúkajú ďalší spôsob, ako dostať losos do vašej stravy.
Tieto lososy sú vyprážané, čo pridáva určitý obsah tuku v porovnaní s jedlom grilovaného lososa. Ale ak ich vyrábate alebo konzumujete s mierou, je to zdravšie ako jesť po celú dobu.
Pozrite sa na tipy pod receptom, ako si udržať svoje tuky nižšie na tuku a zdravšie.
Čo budete potrebovať
- 1 ks (15-1 / 2 unce) ružového lososa
- 3 vajcia (oddelené)
- 3 lyžice múky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- Dash pepper
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 lyžička mletého petržlenu
- Rastlinný olej (na vyprážanie)
Ako to urobiť
- Odstráňte kožu a kosti z lososa a rozmiešajte ju. (Tento recept používa konzervovaný losos.)
- Beat žĺtky do svetla a zahusťte. Ďalej, poraziť v múke, soľ, korenie, cesnakový prášok, petržlen a losos.
- Beat bielych vajec v inej miske, kým nie sú tuhé. Zložte vaječné bielky do prvej zmesi, ktorá všetko kombinuje do jedného.
- Položte lyžicu do horkého (asi 370 F) tuku alebo oleja. Smažte plátok z lososa, kým nie sú pekne opečené.
- Podávajte tieto chutné lososy s tatárskou omáčkou, remoulade omáčkou alebo kokteilovou omáčkou.
Lososové plody boli zdravé
Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť fritters trochu zdravšie. Pri výbere zdravého srdca, aby ste konzumovali dobré tuky na odčerpanie prebytočného oleja, môžete ich urobiť trošku zdravšími s niekoľkými úpravami.
- Vyberte si zdravý olej pre srdce, ako je repka, oliva, arašidy alebo ľanový olej. Chcete skontrolovať dymové body, aby sa olej dobre držal, pretože budete fritovať pri vysokej teplote.
- Odstráňte omrvinky. Pri vyprážaní bielizne sa môžu kúsky vypáliť, popáliť a poškodiť chuť bielizne, ktoré ste si neskôr vyrobili. Na odstránenie nečistôt, ktoré sa vypúšťajú počas procesu vyprážania, použite štrbinovú lyžicu.
- Skontrolujte teplotu. Používajte teplomer na vyprážanie, aby ste zabezpečili správnu teplotu oleja.
- Urobte zdravý chlieb. Vyberte si cesto, ktoré používa sýtené nápoje alebo kvasenie, aby ste zabránili absorpcii príliš veľkého množstva oleja, a potom použite olej na vykurovanie.
- Nechajte ich sedieť. Po vyprážaní a vyberaní z panvice položte bielizeň na papierový uterák. To môže pomôcť zabrániť vnikaniu nadbytočného oleja a tuku z namáčania do plodu.
Ďalšie recepty z lososa
Chcete skúsiť ešte niekoľko receptov na losos? Tieto vám poskytujú niekoľko rôznych alternatív, aby ste mohli udržiavať ryby pravidelne vo svojej zdravej výžive.