Inšpirovaná slávnou zmrzlinou sú tieto masové sušienky nabité čerešňami, čokoládou a prípadne makadamovými orechmi. Ak chcete odstrániť zárez pre dospelých, skúste namočiť sušené čerešne v čerešňovom likéri cez noc pred vyčerpaním a pokračovaním v receptúre. Vlhké, chutné a prasknuté s chuťou v každom kousnutí, tieto cookies určite urobia vaše 10 najlepších zoznamov cookies.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka sušená
- čerešne
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky
- prášok na pečenie
- 1-1 / 2 šálky všestrannej múky
- 1/2 pohára masla (pri izbovej teplote)
- 1/2 šálky cukru (granulovaná biela)
- 1/2 šálky cukru (svetlohnedá, balená)
- 1 vajíčko
- 1-1 / 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky
- mandľový extrakt
- 3/4 šálky čokolády (biely)
- 1/2 šálky čokoládových lupienkov (polosladké)
- 1/2 šálky makadamových orechov (hrubo nasekané)
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Límecké listy s pergamenovým papierom alebo Silpatovými vložkami.
Umiestnite sušené čerešne do misy a zakryte vriacou vodou. Nechajte sedieť po 30 minútach. Vypláchnite dobre, vysypte a hrubo nakrájajte.
Zmiešajte soľ, sódu a múku na malú misku. Odložiť.
Vo veľkej miske zmiešajte maslo, biely cukor a hnedý cukor. Porazte vo vajciach, vanilkách a mandľovom extrakte.
Pridajte zmes múky na maslovú zmes na polovicu a miešajte, až kým sa nespotrebujete. Zložte čerešne, biele čokoládové lupienky, polosladké čokoládové lupienky a makadamové orechy. Chovajte cesta cookie 30 až 45 minút, aby ste sa pevne stiahli.
Dostanete cesta na lyžičku na pripravené plechy na pečenie a umiestnite sušienky asi 1-1 / 2 až 2 palce od seba. Pečieme 12 až 14 minút, kým sa okolo okrajov nepatrne zhrozí. Ochlaďte 10 minút na cookie dosky pred odstránením do regálov a úplne vychladnúť. Skladujte v uzavretej nádobe.
Recept Zdroj: Marcy Goldmanová , spisovateľka jedál v Montreale a profesionálny šéfkuchár a pečivo
Opätovne vydané s povolením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 98 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 13 mg |
| sodík | 61 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |