Zábery Jello sú také jednoduché, že sa niekto môže naučiť, ako ich vyrobiť. Sú lahodné a určite veľký hit na každej strane. Naozaj sa nemôže pokaziť s týmito boľavými malými lahôdkami!
Niekedy sa nazývajú "želé" výstrely, môžu byť vyrobené v akejkoľvek vôni, ktorú si prajete, a môžete ich vyčnievať svojimi obľúbenými likérmi . Vodka a rum sú najobľúbenejšie možnosti, ale všetko je možné. Základný vzorec pre tohto populárneho strelca čaká na vás, aby ste pridali osobný, kreatívny dotyk.
Tento recept je určený na jednu jednodňovú škatuľu želatíny, ktorá je najbežnejšou veľkosťou. Bude to asi 16 1-ounce zábery a môžete vynásobiť recept, aby sa viac alebo väčšie poháre.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky
- vodka (4 unce, alebo iné
- alkohol )
- 1/2 šálky studenej vody
- 3 unce želatína (akákoľvek príchuť)
- 1 šálka vriacej vody
- Voliteľné: farbenie potravín
Ako to urobiť
- V malej miske kombinujte likér a studenú vodu a umiestnite ich do chladničky tak, aby sa stali konzistentnou teplotou.
- V samostatnej miske pridajte želatínu, potom vriacu vodu. Miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
- Zmiešajte zmes studenej vody a studenej vody. Ak chcete zlepšiť alebo zmeniť farbu, pridajte farbenie potravín.
- Nalejte do brúsených okuliarov , do foriem alebo na panvicu.
- Chladia, kým sa kvapalina nezapadne. Bude to trvať minimálne 2 hodiny, ale odporúča sa prenocovanie.
- Podávajte studenú.
Možnosti služby
Malé umelohmotné poháre sú ideálne na obsluhu, pretože pijan môže len stlačiť výstrel do úst. Ak ich vezmete na párty, zakúpte si šálky s viečkami na ochranu vašich výtvorov.
Ak podávate zábery zo skla, je najlepšie poskytnúť miniatúrne lyžice, aby hostia mohli vyhrať želatínu.
List želatíny je najľahšou voľbou a produkuje najmenšie množstvo odpadu. Každá pekáč s bokmi bude robiť, dokonca aj sklenený koláč. Reznú želatinu nakrájajte na časti a buď ich položte na servírovací tanier alebo ich nechajte v miske, aby si ich hostia mohli uchopiť podľa vlastného uváženia. Nastavte malé dosky a obrúsky, aby sa veci nestali príliš chaoticky.
Konvertovať koktaily do želé shot
Môžete zmeniť takmer všetky svoje obľúbené recepty na kokteily do želé strieľať . Môže to byť trochu zložitejšie, ale s experimentovaním môžete získať skvelú ochutnávku. Kľúčom je zachovanie pôvodných pomerov koktailov pri zachovaní objemu chladenej kvapaliny na 1 šálku (8 uncí).
Napríklad v želé Margarita výstrel , 1/4 šálky vody sa zmieša s 3 unce tequila, 1 unce triple sec, a 2 unce limetovej šťavy. Zložky margarity si zachovávajú pomer koktailu, aby chuť bola pravdivá a rovná sa 6 uncí, čo je dôvodom, prečo je voda strihaná na 1/4 šálky (2 unce).
Tipy a triky
Existuje veľa vecí, ktoré môžete urobiť na prispôsobenie vašich jello záberov. Experimentujte s niektorým z týchto nápadov a nezabudnite začať s testovanou šaržou pred rozšírením receptúry, aby ste vedeli, či to bude fungovať.
- Aromatizovaná želatína: Ochutená želatína je vaša najlepšia voľba a existuje veľa na výber. Môžete ju tiež použiť na nahradenie alebo zvýšenie určitej chuti. Napríklad v príklade Margarita môžete buď nechať vápennú šťavu samostatne, na zlepšenie vápna použite želatínu s príchuťou vápna. Použitie jahodovej želatíny vytvára imitáciu jahodovej margarity .
- Neochutená želatína: Použite neochucenú želatínu, ak chcete, aby ostatné arómy svietili. Žltá želatína sa zvyčajne dodáva v obaloch 1/4-unca, takže budete musieť použiť 12, aby ste dostali 3 unce. Je to dobrá voľba, keď chcete, aby kokteilové zložky vytvorili príchuť výstrihu.
- Ochutený chuť: Použite ochutené vodky, rumy a tequilas na pridanie alebo zvýšenie chutí vo vašich jello záberoch.
- Oslaďte to: Ak je váš výstrel príliš ostrou, vyvážte ho pridaním trochu sladkosti. Jednoduchý sirup pracuje najlepšie a môže nahradiť časť vody.
- Pridajte sfarbenie potravín: Niektoré zábery, ktoré používajú neochutenú želatínu, môžu vyzerať nudné a nudné. Zatiaľ čo zmes je stále kvapalina, môžete zmeniť alebo zlepšiť farbu pridaním malého množstva farbiva potravín, kým sa nedostane požadovaná farba.
- Farebné snímky: Rozlišujte rôzne ochutené zábery použitím rôznych farieb pre každý. Napríklad, žltá je skvelá pre banán daiquiri , červená funguje dobre pre plantážny punč a modrá je fantastická pre modrého havajského .
- Vrstva Vaša želatína: Na vytvorenie vrstiev začnite tým, že vytvoríte jednu príchuť želatíny a naplníte poháriky na polovicu alebo tretinu plnosti. Chill tieto, kým je takmer nastavená (asi 1 až 1 1/2 hodiny) pred pridaním ďalšie chuť. Opakujte, kým neukončíte svoje vrstvy.
- Použitie ovocných foriem: Kôra citrusových plodov sú zábavné formy pre vaše zábery. Nakrájajte limety alebo pomaranče na polovicu a odstráňte celé ovocie, nechajte kôru neporušený. Naplňte túto "misku" želatinou a nechajte ju nastaviť, potom ju nakrájajte na tretinu alebo štvrtiny na kusy s jedlom. Recept na cukrovú kukuricu ponúka veľkú inšpiráciu pre túto techniku.
- Ovocné bity: Dajte svojim hosťom zábavné prekvapenie pridaním drobného ovocia do želatíny predtým, ako sa zriadi. Bobule a čerešne sú ideálne pre to.
Je Everclear dobrý nápad?
Mnoho ľudí odporúča používať Everclear alebo iný high-proof alkohol v záhrade jello. Pre najlepšie zábery však budete chcieť, aby alkohol a obsah alkoholu zostali kontrolované. Existujú tri dôvody:
- Jasná vodka chutí lepšie ako Everclear a tieto zábery majú dobrú chuť!
- Najčastejšie ľudia budú mať niekoľko jello záberov spolu s ďalšími alkoholickými nápojmi. Príliš veľa záberov vytvorených s Everclearom môže poslať osobu cez okraj. Ak chcete silnejší výstrel, stačí pridať viac 80 nápojov a znížiť časť vody; to bude stačiť.
- Keďže alkohol má iný bod mrazu ako voda, musíte nájsť rovnováhu medzi alkoholom a inými tekutinami. V opačnom prípade vaša želatína nebude správne nastavená a môže skončiť ako nedbalý (aj keď chutný) neporiadok.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 34 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 11 mg |
| sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 5 g |