V Španielsku a v španielskej kuchyni je červené víno obľúbeným nápojom. Výraz vino do odkazuje na akýkoľvek druh červeného vína. Môžete si myslieť, že by sa to malo nazvať vino Rojo, pretože Rojo je v španielskom jazyku označovaný ako "červená".
Vino do odkazu jednoducho opisuje farbu vína, nie typ hrozna. Červené víno je známe ako vino v procese výroby vína ... a pretože v latinčine znamená farbené, zafarbené alebo tónované.
Pri výrobe vína koža červeného hrozna odstrekuje bielu farbu, až kým sa nestane červenou farbou. To znamená, že je tónované, tmavé víno namiesto toho, aby bolo jednoducho červené. Preto je to vino do - nie vino Rojo. V Portugalsku a Španielsku používajú termín vino na opis tmavých farieb, ale angličtina, francúzština a taliančina používajú termín červené víno. Španielski ľudia v týchto oblastiach môžu požiadať o víno.
Španielsko ponúka niekoľko vinohradníckych oblastí vrátane:
Severozápadné "zelené" Španielsko: Tu sú tu bujné, zelené údolia, kde sa nachádzajú pečené vína a niektoré aromatické červené vína.
Stredozemné pobrežie: táto španielska vinárska oblasť zahŕňa Murciu, Valenciu a Katalánsko a je veľmi dobre považovaná za subzónu pre červené víno.
Kanárske ostrovy: Tieto majú širokú škálu vín, ktoré obsahujú červené červené jablká na dezertné vína vyrobené s Moscatelom.
Údolie rieky Duero: toto je oblasť vína, ktorá je pozoruhodná pre červené vína. Ribera del Duero je miesto, kde sa nachádzajú niektoré z najznámejších vinárstiev.
Údolie rieky Ebro: La Rioja a Navarra sa nachádzajú v údolí rieky Ebro. Tento región zahŕňa baskickú krajinu, domov sivých bielych vín známych ako Txakoli.
Central Plateau: Domov do Madridu, je to suchý, slnečný región, ktorý obsahuje niektoré z najlepších červených vín.
Andalúzia: Tento región je známy svojou sherry produkciou.
Získajte viac informácií o regiónoch, ktoré sú známe svojimi červenými vínami, vínnym regiónom La Rioja a vinárskym regiónom Castilla.
Vína v Španielsku: bežné nápoje
Niektoré populárne španielske nápoje s vínom zahŕňajú:
- Sangria : Tento veľmi bežný, známy španielsky nápoj je najlepšie podávaný vo veľkej džbánke, aby sa všetky príchute dobre miešali. Zahŕňa sekanie ovocia, ako sú pomaranče a citróny, a zmiešanie s ovocím. Zahŕňa sekanie ovocia, ako sú pomaranče a citróny a miešanie s fľašou červeného vína, nejakým cukrom a škoricovou tyčinkou.
- Tinto de Verano : Tento nápoj je tiež známy ako červené víno v lete a je to podobné sangrii. Na rozdiel od sangrie, však je ľahšie vyrobiť tinto de verano a obsahuje menej alkoholu ako sangria.
- Kalimotxo: Tento nápoj spája červené víno a Coca-Cola do chutnej zmesi.