Tento recept je neuveriteľne jednoduchý a rýchly; marináda trvá len chvíľu, kedy sa pripravuje a môže sa uskutočniť až na jeden deň pred časom. Čím dlhšie marinujete svoj tofu, tým lepšie, tak sa rád pripravím na svoju marinandu, nechám ju vychladnúť, potom vyskočte tofu do marinády a nechajte ju niekoľko hodín vychutnať pred grilovaním.
Ak ste nikdy grilované tofu a chcete si prečítať niekoľko tipov, pozrite sa na článok Vegetariánskeho sprievodcu Jolindou Hackett o tom, ako grilované Tofu .
Poznámka: Tento recept je vhodný pre bezmäsité, bez vajec a vegánskej stravy, ale rovnako ako pri akomkoľvek recepte určenom pre osoby s alergiami alebo diétnymi obmedzeniami, uistite sa, že ste si pozorne prečítali všetky výživové štítky, aby ste sa uistili, že nie sú žiadne skryté mliečne prísady (alebo lepok, vajcia alebo pšeničné prísady, ak sa na vás vzťahujú).
Čo budete potrebovať
- 1 recept
- Lemon sezamová tofu marináda
- 1 16-unce balenie firmy Čínsky tofu (vyčerpaný)
- Dash soľ
Ako to urobiť
- Pripravte marinádu tofu z citróna . Odložte na chladenie.
- Pripravte tofu. Vypustený tofu umiestnite na niekoľko vrstiev papierových uterákov. Do hornej časti tofu položte niečo mierne ťažké a ploché, ako je napríklad hrniec alebo vážený plech, a to v priebehu 20 minút, čím sa papierové utierky preložia na polovicu. nakrájajte tofu do obdĺžnikov alebo trojuholníkov o hrúbke 1/4 "-1/2". Vložte tofu do chladenej marinády, ktorá sa obracia na plášť. Pred grilovaním zakryjte a chladnite najmenej 30 minút. (Môže to byť vykonané niekoľko hodín dopredu.)
- Ľahko nafte a predhrievajte gril. Vložte tofu na gril a jemne soľte a podľa potreby upravte kúsky. Gril až hlboko hnedý alebo mierne zafarbený (mám rád moju tofu čiernu!), Raz otočiť, aby ste hnedé oba strany rovnomerne. Pridajte ďalšiu soľ a korenie podľa chuti. Podávajte horúce s ryžou alebo na chleba bez mliečnych výrobkov ako sendviče.
Navrhované spôsoby použitia a varianty:
- Zvyšky uložte ďalší deň a použite grilovaný tofu v sendviči alebo obale. Vyberte kvalitný chlieb alebo zábal s tortilla (uistite sa, že je bez mliečnych výrobkov) a potom ho rozložte na niektorú sójovú majonézu, domáce pikantné hummus alebo inú sprievodku podľa vášho výberu. Vrstva s čerstvou zeleninou - šalát, paradajka, červená cibuľa, klíčky - a možno aj niektoré avokády len "cuz".
- Podobne môžete servírovať grilovaný tofu na čerstvom šaláte s čerstvou zeleninou, svieže zelenou zeleninou, avokádom a niektorými orechmi (čo chcete na vašom šaláte, naozaj!), Navyše navyše s prídavkom marinády tofu s citrónom .
- Pridajte grilovaný tofu do pizze inšpirovanej ázijskými. Použite recept na pizzové cesto (ako je táto celozrnná pizzová kôra alebo bezlepková bezlepková pizza ), potom ho topíme šalátovou omáčkou, nasleduje niekoľko vločiek v červenej paprike, mrkva rozdrvená, baby bok choy, čierne sezamové semienka, niektoré drvené syry bez mliečnych výrobkov, ako je Daiya, alebo panenky z mliečnych výrobkov, ako je Tofutti, a nakoniec grilovaný tofu. Pečieme podľa pokynov a tešiť!
- Alebo to, čo väčšina ľudí robí: stačí jesť s niektorými grilovanými vegetariánmi a ryžou. Perfecto.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 214 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 401 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 14 g |