Vajcia bez vajec ? Nič trochu tofu a sójové mlieko nemôže zvládnuť. Tento bezrakový "eggnog" nie je príliš hustý a poteší aj tých, ktorí tvrdia, že nemajú radi slaninu. Urobte to vegánske, bezmäsité eggnog mix pred časom, potom zmes s kockami ľadu tesne pred podávaním.
Čo budete potrebovať
- 21 uncí tofu (mimoriadne pekný hodváb)
- 2 šálky
- sójové mlieko
- 2/3 šálky turbinádového cukru (alebo svetlohnedého cukru alebo sukanátu alebo použite 1/2 šálku medu alebo 1 šálku náhradného tekutého sladidla)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka vody (studená)
- 1 šálka
- rum (alebo
- brandy )
- 4 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 20 kociek ľadu
- Obloha: muškátový oriešok
Ako to urobiť
- Rozomletý tofu a sójové mlieko položíme do mixéra s cukrom a soľou.
- Zmiešajte až veľmi hladké.
- Skráťte to do veľkej misy alebo džbánu, a šľahajte vo vode, rum alebo brandy a vanilku.
- Dobre premiešajte, zakryjte a uchovávajte v chlade až do času podávania.
- Aby ste slúžili, zmiešajte polovicu zmesi v mixéri s 10 kockami ľadu, až kým nie je spenená.
- Opakujte s druhou polovicou.
- Podávajte v pohároch s muškátovým muštom posypávaným na vrchu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 194 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 28 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 7 g |