Rumaki - kuracie pečene s slaninou

Rumaki je populárny party predjedlo, pravdepodobne havajského pôvodu, ktoré sa datuje do polovice 20. storočia. Prvý známy odkaz bol na ponuke reštaurácie z roku 1941, Don Beachcomber .

Nakrájané gaštany sú vložené do kuracích pečeni a slaniny. Ovíjané kuracie pečene sú marinované v ľahkej zmesi sójovej omáčky a korenín. Nebojte sa používať celá neopracovaná kuracia pečeň.

Nepáči sa mi kuracie pečeň? Pozrite sa na možné variácie pod receptom.

Čo budete potrebovať

• 30 kuracie pečeň
• 15 plátkov slaniny (veľmi tenká, rozrezaná na polovicu)
• 1 ks / 8 uncí nakrájané gaštany z vody (vysušené)
• 1/3 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
• 1/2 čajovej lyžičky zázvoru
• 1/2 čajovej lyžičky kari prášku (alebo použite prášok s 5 koreninami)
• 4 lyžice masla (roztavené)
• pomačká soľ (podľa vkusu)
• pomlčiaca paprika (podľa vkusu)

Ako to urobiť

1. Nakrájajte kuracie pečeň na polovicu; vodné gaštany vo vnútri zabaľte s plátkom slaniny a zaistite špáradlom. Posypeme soľou a korením.
2. Spojte sójovú omáčku, roztopené maslo, zázvor a prášok z kari v nádobe, ktorá je dostatočne veľká na umiestnenie kuracieho pečene.
3. Pridajte kuracie pečeň; otočte sa a potom marinujte niekoľko hodín alebo cez noc.
4. Tesne pred podávaním posypte soľou a korením a nechajte 5 minút pečať na každej strane.

Robí 30 predjedál.

Tipy a variácie

• Rumaki sa môže pečať v rúre 350 F, až kým nebude slanina ostrá.
• Nahraďte kuracie pečeň veľké mäkké mušle nakrájané na polovicu horizontálne.
• Vymeňte kuracie pečene za ananásové kúsky. Nakrájajte nakrájaný gaštan a ananásový kus v slanine. Marinujte a variť podľa pokynov, alebo kým sa slanina nezmrzne.

Tiež sa vám môže páčiť

Bacon zabalené kuracie kúsky

Top 10 recepty kuracieho krídla

Grilované kuracie mäsové guľky

Kuracie a Havarti Cheese Puffs

Kuracie pečeň s hubami a slaninou

Jednoduchá špinavá ryža s klobásou a kuracou pečeňou

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	1212
Celkový obsah tuku	72 g
Nasýtený tuk	21 g
Nenasýtený tuk	28 g
cholesterol	423 mg
sodík	577 mg
sacharidy	1 g
Vláknina	0 g
proteín	132 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)