Jedná sa o rýchly a jednoduchý spôsob, ako pripraviť krehké a lahodné kuracie prsia. Gril ich horúce a rýchle a vychutnať si s vašou obľúbenou prílohu. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov skúste pokrčiť kuracie mäso na takmer polovicu jeho hrúbky pokrytím plastovým obalom a použitím kuchynskej paličky alebo valčeka. To umožňuje efektívnejšie prenikanie marinády.
Čo budete potrebovať
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože
- 2 lyžice / 30 ml
- olivový olej
- 1 lyžica / 15 ml citrónovej šťavy
- 1 lyžica / 15 ml nasekanej
- čerstvého tymiánu alebo 1 lyžičku sušeného tymianu
- 2 strúčiky cesnaku mleté
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml morskej soli
- 1/4 čajovej lyžičky / 1,75 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
1. Na malú misku skombinujte olej, citrónovú šťavu , tymian, soľ, čierne korenie a cesnak. Kuracie mäso vložte do plastového vrecka a znovu ho uzavrite. Tesniaci vak a nechajte kurací marinovať v chladničke po dobu 1-4 hodín.
2. Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Umiestnite kuracie mäso na grilovanie a varíme 12-14 minút, pričom sa otočíte do polovice času varenia. Zlikvidujte zostávajúcu marinandu. Kuracie prsia musia dosiahnuť bezpečnú teplotu 165 stupňov v najsilnejšej časti predtým, ako sa považujú za plne uvarené.
Akonáhle dosiahnu túto teplotu, odstráňte z tepla, položte na tanier a nechajte mäso odpočinúť niekoľko minút pred podávaním.
3. Plátok a servírujte v zábale a cez šaláty. Tieto grilované kuracie prsia sú ideálne pre čisté jedlo, vysoko bielkovinové a nízkokarabé diéty.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1305 |
| Celkový obsah tuku | 77 g |
| Nasýtený tuk | 21 g |
| Nenasýtený tuk | 33 g |
| cholesterol | 418 mg |
| sodík | 694 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 133 g |