Myslím, že učiť deti na varenie je jednou z najcennejších vecí, ktoré môžete urobiť. To sú zručnosti, ktoré budú používať počas celého života. Ale to trvá nejaký čas a niektoré hodiny sa budú musieť opakovať. Držte sa s ňou a vaše deti získajú cenné nové zručnosti.
Obtiažnosť: Jednoduché
Požadovaný čas: 1 hodina
Tu je návod:
- Prvým pravidlom je bezpečnosť potravín . Základné pravidlá zahŕňajú: udržiavajte ruky v čistote, umyte ich často v mydlovej vode, nelíšte prsty pri príprave jedál, oddeľte surové a varené jedlá a variť potraviny na správnu teplotu. Buďte opatrní pri krížovej kontaminácii. Nedávajte varené jedlá na platne, ktoré obsahovali jedlo. Po použití ich umyte a udržiavajte jedlá nevarené z potravín, ktoré sa nebudú variť.
- Vráťte si vlasy, uistite sa, že nemáte voľné oblečenie alebo šaty. Noste topánky v kuchyni. Ak budete variť naboso, riskujete, že sa spálíte horúcimi zmesami alebo rozrežte nožmi alebo vidličkami.
- Vždy začnite čítaním receptúry úplne; uistite sa, že pochopíte pokyny. Zozbierajte všetky ingrediencie, náradie a panvice, ktoré potrebujete skôr, ako začnete.
- Horúce zmesi môžu rýchlo spáliť. Používajte horúce podložky pri odstraňovaní jedál z rúry alebo mikrovlnnej rúry a nikdy sa nesmiete lízat ani manipulovať s teplými jedlami. Ak ublížite sebe, ihneď povedzte dospelému. A mať v kuchyni stále dobre zásobenú súpravu prvej pomoci.
- Dávajte pozor na nože. Kuchynské nože by mali byť ostré, ktoré fungujú najlepšie. Naučte sa, ako pracovať s nožmi a precvičujte, ako začnete variť. Neklaďte nože do mydlovej vody, pretože by sa niekto mohol dostať a dostať sa na rez. V umývačke riadu položte nože bodom nadol.
- Ak dôjde k požiaru, ihneď zavolajte dospelého. NIKDY neponárajte vodu do ohňa. Ak je oheň malý, hodiť na neho sódu na pečenie. Ak je oheň v panve, požiadajte dospelého, aby položil veko na panvu, aby odstránil kyslík z ohňa. Ak sú plamene veľké a skákavé, zavolajte 911 a okamžite ich opustite.
- Uistite sa, že dvierka hrnca sú odvrátené od prednej časti varnej dosky. Ak visia na prednej strane pece, hrniec s horúcim obsahom môže byť zakopaný na podlahu a vy.
- Nikdy neochutujte nevarené jedlo. Pokiaľ nepoužívate pasterizované vajcia, neklaďte misku ani miešaciu lyžicu. Pamätajte, že surová múka môže obsahovať aj patogénne baktérie, takže v nej nechutnajte žiadne jedlo s nevarenou múkou. Pri ochutnávaní teplých jedál buďte opatrní. Potraviny z rúry by mali vychladnúť najmenej 10 minút na vstupy a prílohy, 30 minút na chleby a 20 minút na sušienky. Ak sa recept rozhodne úplne vychladnúť pred podaním, postupujte podľa pokynov.
- Po dokončení varenia vyčistite kuchyňu. Znamená to vyčistiť rozliatie, umývať nádoby a misky do umývačky riadu, vyčistiť panvice a zložiť ingrediencie.
- Pred opustením kuchyne sa uistite, že všetky spotrebiče sú vypnuté a sú čisté. Odpojte mixážne pulty a kuchynské roboty. Po ochladení vyčistite varnú dosku. A utrite vnútrajšok mikrovlnnej rúry vlhkými papierovými uterákmi.
- Pracujte s vašimi deťmi najprv, potom, keď ste si istí, že chápu pravidlá kuchyne, postavte sa späť a uvidíte, ako stúpať!
Čo potrebuješ:
- recept
- prísady
- Hrnce a panvice
- Lyžice a iné náčinie
- Horúce podložky
- časomerač
- Mydlo a voda