Ak máte radi domáce vegetariánske chilli recepty , vyskúšajte tento recept na vegetariánske biele fazuľové chilli - je to úplne bez mäsa, bez cholesterolu a oveľa nižšie ako bežné recepty z bieleho fazuľového chilli, ktoré často obsahujú kurča a morčacie. Namiesto toho sa táto vegetariánska biela fazuľová chili získava svojou príchuťou z veľa cibule, cesnaku, zeleru, rascanu, kajenskej korene, oregano a konzervovaných zelených chilli papričiek, rovnako ako istého chilliho prášku a je vyrobená z bôbov a kukurice , všetko vyložené s nejakým lahodným tavným syrom, ak nejete vegan .
Podávajte domáce biele fazuľové chili s cesnakovým chlebom a jednoduchým bočným zeleným šalátom a získate si rýchle, zdravé a vysoko bielkovinové jedlo, ktoré si môžu vychutnať celá rodina.
Všetky ingrediencie v tomto recepte sú vegetariánske, vegánske a bezlepkové, ale budete musieť skontrolovať rastlinný vývar, ktorý používate, keďže mnohé značky obsahujú lepok. Použite bezlepkový rastlinný vývar (alebo dokonca vymeniť ju za čistú vodu), ak potrebujete tento recept byť úplne bezlepený.
A nakoniec, všimnite si, že tento recept robí naozaj veľkú dávku, takže plánujete mať veľa zvyškov. Chili dobre zmrzne a existuje veľa kreatívnych spôsobov, ako využiť zvyšné chili .
Čo budete potrebovať
- 2 polievkové lyžice. olivový olej
- 1 veľká cibuľka (nasekaná)
- 3 rebrá zeler (nakrájané)
- 4 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 1/2 šálky kukuričných zŕn (zmrazené a rozmrazené alebo konzervované a vysušené)
- 1 4 oz. môžete konzervované zelené čile papriky (sekané)
- 2 lyžičky. zemný kmín
- 2 lyžičky. chilli prášok
- 2 lyžičky. oregano
- Voliteľné: 1/2 lyžičky. kajenské korenie
- 5 1/2 šálky
- rastlinného bujónu (alebo použite kombináciu rastlinného vývaru a vody)
- 5 14,5 uncí plechovky veľké fazuľky Northern (alebo biele fazuľové kanely, neodvodnené)
Ako to urobiť
- Vo veľkom hrnci zahrejte olivový olej na strednú teplotu. Pridajte nakrájanú cibuľu, zeler a cesnak a zahrievajte 5 až 7 minút, kým cibuľa a zeler nie sú mäkké.
- Pridajte zelenú papriku, kukuricu, kmeň, chilli prášok, oregano a kajenskú papriku.
- Zahrejte len minútu alebo dve, potom pridajte zeleninový vývar a fazuľa. Preveďte do varu a potom znížte teplotu na nízku teplotu.
- Nechajte variť, čiastočne pokrývajte a príležitostne premiešajte 20 až 30 minút.
- Podávajte svoje chili obložené trochou strúhaného syra, ak nejete vegan.
Poznámka k recepcii:
- Podobne ako mnohé recepty chilli, toto to urobí trochu! Skôr ako polovica receptov, rozdeľte zvyšky do jednotlivých nádob a zmrazte, aby ste sa dostali do kancelárie alebo do obalov na obed na zdravé domáce obedy. Alebo si pozrite viac spôsobov, ako využiť zvyšné chili tu.
- Chcete skúsiť viac vegetariánskych receptov chilli ? Tento tofu chilli recept je vždy hit, alebo ak hľadáte niečo ľahké sa môžete pripraviť vopred, skúste túto zeleninovú chili vyrobenú v crockpot.