Táto dvojzložková salsa pomalý sporák recept je nielen jednoduchá a chutná, je všestranná a práve o kuchárkach sama. Dajte ju ráno a keď prídete domov, je hotové jedlo pripravené a čakajúce. Je to perfektná týždenná večera pre zaneprázdnené rodiny a zvyšky na obed na druhý deň.
Peach salsa sa používa tu, ale každá príchuť bude fungovať tak dlho, ako je to vysoko-kvalitné, pretože salsa je kritická pre misku. Dve šálky tradičnej domácej salsy budú báječné.
Keďže toto je vaša tvorba, dať na ňu osobnú známku tým, že pridáte ingrediencie alebo vymieňate veci podľa vlastného uváženia, alebo použite návrhy uvedené po pokynoch receptov. Slepičí stehná sa používajú tu, pretože zostávajú šťavnaté a vlhké po varení, ale ak máte záujem o biele mäso, v každom prípade používajte vykostené kuracie prsia bez kože.
Čo budete potrebovať
- 3 libry kuracie stehná (vykostené, bez kože)
- 1 (16-unca) jar
- broskyňová salsa (alebo domáca, akákoľvek chuť)
- Voliteľné: soľ a korenie (podľa vkusu)
Ako to urobiť
- Patajte kuracie stehno suchým papierovým uterákom. Umiestnite jednu vrstvu kuracie stehno do 3- až 4-štvorcového krokosca a prípadne ich očistite soľou a korením. (Ak je vaša salsa výnimočne slaná, nemusí to byť nevyhnutné.)
- Nalejte nejaké salsy cez kurča a opakujte vrstvenie kurča a salsa, kým nekončíte so salsou na vrchole. Alebo môžete kuriatko na kocky, miešať so salsou a umiestniť ju do nádoby.
- Obalte a varte na nízku dobu 6 až 8 hodín alebo kým kurča nie je jemné a dôkladne uvarené na 165 F.
- Ak by ste chceli zahustiť šťavy, počas posledných 30 až 45 minút varenia odstráňte veko a pokračujte vo varení na vysokej úrovni. Alternatívne zmiešajte 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu s 1/4 šálky vody a pridajte do hrnca dobre premiešajte. Zakryjte a varte 20 až 30 minút dlhšie.
- Ak sa rozhodnete urobiť tento recept s kuracie prsia namiesto kuracieho stehna, variť v crockpot na nízkej 4 až 6 hodín alebo dovtedy, kým kurča registruje 165 F na teplomer s okamžitým čítaním.
Slúžiace nápady
Podávajte túto misu s vašou voľbou zo žltej ryže, mexickej ryže alebo chilliho ryžového kastrlíka a teplej múky alebo kukuričných tortillov alebo iného vozidla na namáčanie nádhernej omáčky.
Ak chcete skutočne vyvolať príchuť v mexickom štýle, prejdite misky z lipových klinov, nakrájané čerstvé koriandre, strúhaný mexický štýl syra, kyslá smotana, nakrájanú zelenú cibuľu, tortilla čipy a plátky avokáda posypané citrónovou alebo limetkovou šťavou pri stole pre večere pridať, ako to považujú za vhodné.
variácie
- Pri indickom odstreďovaní používajte chutney a 1 až 2 čajové lyžičky kari sušeného namiesto salsy.
- Pridajte 1 malú nasekanú cibuľu a 1 hrebeň mletý cesnak.
- Pridajte nejaké zelené bôby alebo špargle v priebehu posledných 45 minút na 1 hodinu času varenia.
- Pridajte opláchnuté a vysušené čierne fazuľky a vyčerpanú kukuricu.
- Ak máte nejaké zvyšky, premeňte ich na mexickú lasagnu vrstvením kukurice alebo múky tortilly a syrom v kastrolovej miske a pečením na 350 F počas 15 minút (ak je kuracia náplň studená, upečte dlhšie).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 489 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 142 mg |
| sodík | 173 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 50 g |