Hamburgerské steaky - niekedy nazývané Salisbury steaks - sú klasické pohodové jedlá. Salisbury steaky sa zvyčajne vyrábajú s mletým hovädzím mäsom a korením. Táto verzia obsahuje niektoré jemné suché chlebové strúčiky a strúhanú cibuľu. Ľahká hubová omáčka je jednoduchá panvová omáčka a je to dokonalá omáčka pre tieto vynikajúce hamburgerové steaky. Pridajte voliteľné červené víno pre extra chuť.
Podávajte tieto chutné hamburgerové steaky so zemiakovou kašou a výber zeleniny. Pridajte trochu červeného vína k omáčke ešte viac chuti. Ak nie ste fanúšik húb, neváhajte a nechajte ich von.
Čo budete potrebovať
- 1 až 1 1/4 libier extra hubeného mletého hovädzieho mäsa
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 3 lyžice jemného suchého chleba
- 2 lyžice mlieka
- 1 veľké vajce, mierne porazené
- 2 lyžice strúhanej cibule
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 1/2 až 3/4 šálky tenkých plátkov
- 2 lyžice univerzálnej múky
- 1 šálka
- hovädzí vývar
- 1 lyžička suchého červeného vína, voliteľné
Ako to urobiť
- Zmiešajte mleté hovädzie mäso , korenie, soľ, ochutenú soľ a chrumkavé drobky . Tvarujte do 4 oválnych šupiek.
- Zahrejte olej v panvici alebo panvicu na strednú teplotu; smažte plátky asi na 5 minút na každej strane alebo až do varenia. Odstráňte plátky na ohrev dosky a udržiavajte v teple.
- Vylejte všetky, okrem asi 2 lyžice kvapiek. Pridajte huby do odkvapov a variť, až kým sa nedotknú.
- Pridajte múku do šampiňónov a kvapiek v panve; variť asi o 1 až 2 minúty dlhšie.
- Pridajte hovädzí vývar a víno, ak používate; variť, miešať, až kým sa nezmäkne šťava.
- Nalijte omáčku nad steaky a podávajte so zemiakovou kašou alebo zemiakmi a zeleninou.
Slúži 4.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 592 |
| Celkový obsah tuku | 31 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 340 mg |
| sodík | 1,063 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 52 g |