Akonáhle uvidíte, ako ľahké je to urobiť tento recept na kurčatá vyprážané ryže, nikdy nebudete chcieť objednať takeout znova. Pekná vec o recept je, že je tak všestranný. Môžete použiť prakticky ľubovoľný typ zeleniny, ktorú máte na dosah ruky, skvelý spôsob, ako použiť tie zbavené vegetariánske zvyšky vo svojej krehkej. Čím ťažšia a väčšia je zelenina, ako je brokolica alebo karfiol, tým dlhšie bude treba variť, takže v prípade potreby nechajte extra čas.
Ak chcete získať extra podporu vlákniny, skúste použiť túto hnedú ryžu namiesto bielej ryže.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžičky olivového oleja, rozdelené
- 2 veľké vajcia, porazené
- 1 lyžica mletého cesnaku
- 1 šálka mrazeného hrášku a mrkvy, rozmrazené
- 4 šálky studené
- ryža
- 2 šálky nakrájané varené kurča
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 1/4 šálky nakrájanej jarnej cibule
- 1 šálka čerstvých kávových klíčkov
Ako to urobiť
- Ohrievajte wok alebo veľkú panvicu na vysokej teplote. Pridajte 1 čajovú lyžičku oleja a otočte, aby ste pokryli dno panvy. Pridajte vajcia, zdvihnite a potom preneste do misy.
- Otrite wok papierovou utierkou. Pridajte zvyšnú čajovú lyžičku oleja do šálky. Pridajte cesnak a smažte asi 20 sekúnd.
- Pridajte hrášok a mrkvu, miešajte a vyprážajte, kým nezmäknete. Pridajte ryžu a kuracie mäso a rozmiešajte, rozdrobte zhluky ryže s drevenou lyžičkou alebo špachtľou.
- Pridajte sójovú omáčku a smažte, kým sa príchutia zhromaždia približne 1 minútu.
- Zmiešajte jarnú cibuľu, fazuľové klíčky a varené vajíčko. Miešajte ďalšiu minútu alebo tak. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 599 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 220 mg |
| sodík | 773 mg |
| sacharidy | 69 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 36 g |