Daiquiri je veľmi populárny tropický koktail a prichádza v mnohých ovocných formách. Keď hľadáte jednoduchý, chutný zmiešaný spôsob, dajte skúsiť zamrazené daiquiri vápna. Je to konečný spôsob, ako vychladnúť v horúcom letnom dni .
Tento recept je veľmi základný a mal by byť prispôsobený vášmu vkusu. Na rozdiel od pôvodného otraseného vápna daiquiri , ľad použitý v zmiešanej verzii môže spôsobiť, že je trochu nudný. Ak chcete dať jej zvýšenie chuti, zistíte, že je najlepšie použiť starý rum a tmavý cukor vo vašom jednoduchom sirupe. Keď sa spáruje s čerstvou limetkovou šťavou, vytvorí nápoj, ktorý je tak zaujímavý, ako je chladenie.
Rovnako ako v každom receptúre daiquiri a margarita existuje potenciál pridať ešte väčšiu chuť. S trochou extra ovocia alebo alkoholu môžete tento recept zmeniť na úplne nový zážitok. Bavte sa s tým, čo hodíte v mixéri a vychutnajte si svoje experimenty.
Čo budete potrebovať
- 2 oz rum (vo veku alebo v zlate)
- 1 1/2 oz limetová šťava (čerstvá)
- 1 oz jednoduchý sirup (turbinado alebo demerara)
- 3/4 šálky ľadu
- Obloha: vápenný klin
Ako to urobiť
- Zmiešajte ingrediencie, až kým nedosiahne požadovanú hrúbku.
- Nalejte do chladeného kolínskeho skla .
- Ozdobte kosáčikom.
Upravte položku Chuť
Uvedené merania sú dobrým východiskovým bodom pre rovnováhu sladkých a kyslých. Možno zistíte, že si môžete vychutnať viac alebo menej troch zložiek.
Zmiešané nápoje nie vždy vychádzajú dokonalým prvým pokusom, ale ich upevnenie je veľmi jednoduché. Ak je zmes príliš šťavnatá, pridajte viac ľadu.
Ak je príliš hustá, pridajte viac šťavy. Znova zmiešajte a podľa potreby upravte.
S chuťou, ktorá je priehľadná ako vápno, nechcete pridať príliš veľa ľadu. Jedným zo spôsobov, ako udržať kontrolu nad ľadom, je zabezpečiť, aby boli všetky vaše ingrediencie studené pred pridaním do mixéra. Váš rum je v mrazničke v bezpečí a predčasne môžete šťavu vylúčiť a rýchlo zmraziť.
Môžete dokonca nájsť vhodné zmraziť limetkové šťavy. Keď je čas na výrobu nápoja, jednoducho vložte niekoľko do mixéra. Môžete to urobiť aj s vlastnou zmesou vápna a sirupu, čo robí každý daiquiri, ktorý robíte ešte rýchlejšie.
Vyberte si rumu
Výber rumu bude osobný. Naozaj nie je potrebné používať tvoj najlepší rum ; dobrý stredný rozsah rumu bude perfektný.
Zatiaľ čo biely rum môže byť dobrou voľbou pre jahody daiquiri s plnou chuťou, vápno daiquiri potrebuje trochu viac rozmerov. To je ten správny čas na použitie vášho obľúbeného zlata alebo starého rumu. Pre ešte väčšiu chuť zvážte korenený alebo ochucený rum.
Čerstvá vápna
Čerstvá limetová šťava prinesie oveľa lepšie daiquiri ako akúkoľvek fľaškovú šťavu, ktorú si môžete kúpiť. Je kľúčové zistiť, že rovnováha medzi sladkou a kyslou a mnohými lahvovými šťavami sú príliš kyslé alebo príliš sladké. Avšak priemerné vápno produkuje menej šťavy, než si tento recept vyžaduje, takže sa uistite, že ste pripravení s množstvom vápna.
Surový cukorový sirup
S iba troma prísadami je dôležité premýšľať o každom prvku, ktorý ide do tohto nápoja. Rovnako ako výber tmavšieho rumu prinesie tejto daiquiri hlbšiu chuť, tak aj vaša voľba v jednoduchom sirupu.
Väčšinu času sa jednoduchý sirup vyrába s bielym cukrom . Ak prepnete na tmavší cukor, váš nápoj okamžite získa zvýšenie chuti. Použite turbinado alebo demerara cukor; Cukor v Raw je dobrá voľba, ktorá je pomerne ľahko nájsť najviac potravín.
Aj keď niektoré iné nápoje môžu byť schopné zvládnuť to, je najlepšie vyhnúť sirupov z umelých sladidiel. Podkladná horká chuť nebude zakrytá vápenným daiquiri.
Pridajte chuť k svojmu Daiquiri
Tento recept je základom pre celý rad mrazených daiquiris a takmer akékoľvek ovocie doplní vápno. Ananás alebo jahodový rum pridávajú okamžité intrígy. Môžete tiež naplniť bylinky, ako je rozmarín, levanduľa alebo mäta do sirupu alebo rumu pre ešte väčší rozmer.
Ďalšou možnosťou je pridať likér. Z pohľadu Hemingway daiquiri je výstrel z maraschino peknou podporou a vytvára to, čo sa niekedy nazýva Floridita daiquiri.
Pre veľkú zmenu chuti pridajte do mixéra svoje obľúbené čerstvé ovocie. Banán daiquiri je dokonalým príkladom. Jednoducho nakrájajte ovocie na kúsky na ľahšie miešanie a nebojte sa miešať chuť . Ananás-kiwi, jahodovo-banánový, marhuľový-broskyňový ... kombinácie sú nekonečné.
Ako silné je zmrznutá vápna Daiquiri?
Zmrazené koktaily sú zložité, pokiaľ ide o odhad konečnej sily, pretože celý objem ľadu sa stáva súčasťou nápoja. To prirodzene spôsobuje, že nápoj je ľahší v alkohole než koktaily iného štýlu.
Ak by ste mali používať 3/4 šálky ľadu s rumom odolným proti 80, priemerné zmrazené daiquiri by boli asi 7% objemu alkoholu (14 dôkazov).
Je to o niečo vyššie priemerné pivo, takže sa môžete dostať preč s preplachovaním rumu. Vaša nápoj bude ešte viac chuť a nebudete sa musieť starať o opitosť z prvého kola.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 169 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 7 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 2 g |