Príchuťou pražených paradajok, cibule, chiliek a cesnaku pridáte do tejto pikantnej salsy vrstvu lahodnej dymu.
Čo budete potrebovať
- 1 lb veľké červené chiles
- 2 lb paradajky (zrelé, stonky odstránené)
- 6 strúčiky cesnaku (odstránené šupky)
- 1 červená paprika
- 1 lyžička soli
- 1 šálka listov koriandra
- 1 cibuľka (olúpaná)
Ako to urobiť
Pečieme chilli a papriku tak, že ich umiestnime pod horúci brojler alebo na horúcom grile alebo na horúcom komáli. Otočte ich často, kým sa nezakryje celá pokožka. (Viac informácií nájdete v časti Ako vypichnúť Chiles )
Zatiaľ čo čierne škvrny sú čierne, nakrájajte cibuľu na 3-4 veľké plátky (zlikvidujte stonku a spodnú časť) a umiestnite ju pod brojlery alebo gril, až kým nie sú zašpinené (nie začernené).
Odstráňte spálené kože z chleba a papriky, ako aj semená a celé stonky.
Umiestnite ich do kuchynského robota so zvyškom prísad a pulzujte, až kým sa prísady neodstránia.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 22 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 97 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |