Varenie bok steak vo vašom crockpot je najviac jemné, šťavnaté a chuťové mäso. Juhozápadný steak a fazuľa je ľahký recept Mex Mex , jednoduchý, lacný a veľmi aromatický.
Toto jedlo môžete vyrobiť ako jemné alebo pikantné, ako by ste chceli. Použite horúcu salsu a pridajte nejaké rozdrvené vločky na červenú papriku a nakrájané jalapeno papriky, ak chcete, aby boli korenené. Ak sa vám páči vaše jedlo mäkšie, použite mäkkú salsu a nakrájajte na prášok chilli.
Steak z boku je relatívne nový kus hovädzieho mäsa . Pochádza z časti kravy, ktorá má veľa práce, takže mäso je štíhlé a má veľa chuti. Ale môže to byť ťažké, keď nie je správne rezané. Dbajte na to, aby ste dosiahli najlepšie výsledky.
Ak chcete znížiť "proti zrnu", pozrite sa na steak, keď je varené. Uvidíte dlhé priame línie cez mäso. To je "zrno". Držte nôž kolmo na tie čiary a prerežte ich. To znižuje vlákna v mäse, takže steak bude veľmi jemný.
Tento recept je vynikajúci, ktorý sa podáva s množstvom studeného piva, niektorými zohriatymi tortillami a čerstvým ovocím.
Čo budete potrebovať
- 1,5 libra bok steak
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 16-unca jar chunky salsa
- 1/2 čajovej lyžičky sušených oreganových listov
- 1 lyžička chilliho prášku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1 15-unca môže
- čierne fazuľa (vypustené a opláchnuté)
- 1 červená paprika (nakrájaná na plátky)
- 1 žltá paprika (nakrájaná na plátky)
- 3 šálky
- tepelne upravená ryža
- 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule
Ako to urobiť
- Odstráňte prebytočný tuk z boku steaku.
- Nastriekajte 4-štvorcový pomalý sporák s rozprašovačom na varenie alebo si ho nakreslite s vreckom na varenie špeciálne vyrobeným pre krokos.
- Cibuľu a cesnak umiestnite do spodnej časti pripraveného pomalého sporáka a hore s steakom.
- Salsu, oregano, chilli prášok, soľ a korenie zmiešajte v malej miske a nalejte mäso.
- Najlepšie všetko s vysušenými čiernymi fazuľkami.
- Pokrývajte pomalý sporák a varte na nízku teplotu po dobu 6 až 8 hodín, až kým nebude mäso jemné.
- Odstráňte mäso z pomalého sporáka a zakryte ho. Nechajte stáť 10 minút, potom nakrájajte na tenké pásky proti zrnu.
- Medzitým ohrievajte nádobu na vysokú teplotu.
- Vráťte hovädzie mäso na pomalý sporák spolu s plátkami papriky a všetkými šťavami, ktoré môžu pochádzať z mäsa.
- Pokrývajte pomalý sporák a varíme 30 minút vysoko, až kým paprika nebude jemná. Miešajte jemne, ale dôkladne a horne zelenou cibuľou; okamžite slúžte s ryžou. Môžete tiež použiť túto zmes na výrobu Fajitas.