Kto sa môže pýšiť s pizza v noci? Tento recept na tortu pizza je mäkký a doughy a jeden celý rodina bude tešiť. Je ľahké robiť a len čaká na vaše obľúbené polievky pizze. Cesto sa vyrába s kvasinkami a trochu stúpa pri pečení, čo mu dáva podpis pizza kôry.
Pečeme pizzu v panvici, ako je tradičná pánska pizza alebo používate takmer akúkoľvek panvicu, ktorú máte v kuchyni. Nie je potrebné mať fajčiarske panvice na pizzu alebo pečiace kamene na prípravu lahodnej pizze.
Počet pizze, ktoré môžete urobiť s týmto receptom, sa bude líšiť v závislosti od veľkosti panvica alebo panvice, ktorú sa rozhodnete použiť. Môžete dokonca mať zvyšky, ktoré môžu byť zmrazené na ďalšiu noc pizze.
Mali by ste si byť vedomí toho, že pretože používa droždie, toto pizzové cesto musí stúpať. To zvyšuje čas a budete musieť plánovať dopredu. Nechajte 2-3 hodiny pripraviť cesto na dosiahnutie najlepších výsledkov. Nebojte sa, vo väčšine prípadov nemusíte nič robiť, len čakať, takže to nezničí váš deň.
Čo budete potrebovať
- 1 2/3 šálky vody (teplé)
- 2 1/2 čajovej lyžičky
- aktívne suché kvasinky
- 2 lyžičky soli
- 1/4 šálky olivového oleja
- 4 šálky
- všestranná múka
Ako to urobiť
Vytvorenie cesta na pizzu
- Zmiešajte vodu, kvasinky a soľ do veľkej misy a premiešajte, kým sa všetko nerozpustí.
- Zmiešajte olivový olej.
- Zmiešajte v múke.
- Otočte cesto na mäkkú dosku a mieste asi 5 minút .
- Namažte vnútornú misku strednej veľkosti a vložte cesto dovnútra.
- Preklopte cesto tak, aby sa vrchná časť tiež namazala.
- Zakryjte a nechajte cesto vychádzať na teplom mieste, až sa zdvojnásobí (asi 2 hodiny).
- Zložte cesto a prejdite na ľahko mletú dosku.
- Vyčistiť bubliny .
Cesto je teraz pripravené na výrobu pizze.
Ako si vyrobiť Delicious Pan Pizza
Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť pan pizza a to všetko začína voľbou panvicu.
Tradične je panská pizza pečená v liatinovej panvici, čo jej pomáha získať takú peknú, hlbokú kôru, ktorá je podpisom tohto štýlu. Iné typy panvice sa dajú použiť aj na výrobu pizze. Použite koláč , obdĺžnikovú panvicu, pár menších panvíc alebo čokoľvek, čo máte.
Ak používate menšiu panvicu, rozrežte cesto na polovicu alebo tretinu, než ho roztiahnete (nezabudnite, že sa zvýši). Akékoľvek nepoužité dávky môžu byť balené do vrecúšok a zmrazené až na jeden mesiac alebo umiestnené v plastových nádobách a zmrazené na ďalší deň.
- Namažte vnútro veľkej panvici alebo panvice s olivovým olejom.
- Stlačte cesto do panvice tak, aby sa mierne dostalo do strán.
- Pridajte svoje obľúbené toppings (robí to rodinná záležitosť a umožní všetkým, aby sa pripojili).
- Pečte pizzu na 450 F až do konca. Toto je zvyčajne 12-15 minút, ale čas pečenia sa bude líšiť. Kôra by mala byť zlatohnedá a syr by sa mal dôkladne roztaviť.
Pan Pizza Tipy
Po pár domácich pizzových večeri je tento recept veľmi jednoduchý. Ak chcete začať, je tu niekoľko tipov na pizza:
- Pre ešte lepšiu panskú pizzu s hlbšími kôstmi pokrývajte cesto a nechajte ho po ďalšej hodine alebo dvoch po jeho rozložení v panvici.
- Zdvihnite okraj zvýšeného cesta, aby ste uvoľnili vzduchové bubliny, ktoré sú zachytené pod ním. Opakujte to, keď pracujete okolo panvice a potom sa uistite, že cesta je rovnomerne rozložená.
- Ak chcete skontrolovať, či je pizza skutočne hotová, opatrne zdvihnite kôru špachtľou a pozrite ju pod ním. Hľadáte ostré, zlato hnedé dno.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 79 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 119 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |