Tento recept na Thick Pizza Crust, používaný na výrobu hlbokej pizze, je jednoduchý a klasický. Urobte to v panse na pizzu, ktorú si môžete zakúpiť na Amazon.com za najlepšie výsledky.
Pizza kôra nie je nutne silnejšia ako bežná plochá pizzová kôra, ale je podstatnejšia, pretože má oveľa viac plnenia. Kôra pokrýva boky hlbokej misky na pizzu a musí držať veľa omáčky, prísady ako pepperoni, huby, klobása a syr.
Toto nie je náročný recept; jednoducho postupujte podľa pokynov a nechajte cesto stúpať podľa pokynov a budete mať na večeru skvelú pizzu.
Čo budete potrebovať
- 2 balenia aktívne suché droždie
- 4 šálky múky
- 1/2 šálky teplej vody
- 1 lyžička soli
- 1 šálka teplej vody
Ako to urobiť
Vo veľkej miske kombinujte kvasinky, 1/2 šálku múky a teplej vody v miske a dobre premiešajte. Miska zakryte a umiestnite na teplé miesto bez prievanu. nechajte vystúpiť 30 minút. Zmiešajte cesto.
Pridajte 2 šálky múky, soli a 1 šálku teplej vody a dobre poraďte. Postupne pridajte dosť zvyšnej múky, aby ste vytvorili mäkké cesto . Ovečte cesto na ľahko mletú dosku a mieste 10 minút.
Umiestnite cesto v namazanej miske, otáčajte sa a namažte hornú časť cesta, aby nevyschli počas stúpania.
Zakryť misku kuchynským uterákom a nechať sa zdvihnúť až do dvojnásobku, približne 1 hodinu.
Zložte cesto a prevalte ho do 16 "okrúhleho otvoru. Vložte do mastnej panvice na pizzu o veľkosti 14" a vytvorte zvýšenú hranu. Nechajte cesto stúpať 30 minút.
Potom top s požadovanými zálievkami, ako je napríklad pizza omáčka, pepperoni, varená klobása, cibuľa a strúhaný syr, a pečieme v predhriatej rúre 425 ° F po dobu 25 až 35 minút, alebo kým je kôra hlboko zlatohnedá a syr sa roztaví a začína hnedá.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 77 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 238 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |