Táto tekvica je celkom všestranná. Môže byť podávaný tak, ako je, s lopatou vanilkovej zmrzliny a vašimi obľúbenými toppings, alebo použiť ako základ pre ďalšie dezerty ako koláče, tyčinky a dokonca aj mliečne zmesi. Zatiaľ čo tento recept je určený pre gril, funguje to rovnako dobre v rúre.
Čo budete potrebovať
- 1 malá tekvicová pečienka (stiahnutá a narezaná na plátky s hrúbkou 1 1/2 palca)
- 1/2 šálky / 120 ml masla (roztaveného)
- 1/4 šálky / 60 ml hnedého cukru
- 1 lyžica / 15 ml čistého javorového sirupu
- 1 čajová lyžička / 5 ml škorice
- 1 čajová lyžička / 5 ml
- nové korenie
- 1 čajová lyžička / 5 ml
- muškátový oriešok
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml soli
Ako to urobiť
- Predhriať gril na stredné teplo.
- Miesto nakrájajte dýňu do veľkej misy.
- Nalejte roztopené maslo a pridajte zostávajúce korenie. Jemne premiešajte na kabát.
- Nakrájajte dýňu na veľmi veľký kus hliníkovej fólie. Veľkosť je úplne závislá od toho, koľko tekvica máte. Stačí sa presvedčiť, že fólia je dostatočne veľká, že po zložení je dostatok priestoru na zvýšenie pary (aspoň 2-3 palce). Zvážte použitie dvoch kusov v prípade potreby.
- Zhromaždite okraje hliníkovej fólie z protiľahlých strán a rolujte nadol a ponechajte dostatok priestoru na paru.
- Zabezpečte otvorené konce a umiestnite ich na gril a nechajte nepriamo pre 35 až 40 rokov.
- Ak chcete skontrolovať nezávadnosť, použite kuchynské rukavice a starostlivo odhaľte paket.
- Pierce niekoľko plátkov s nožom. Ak to prechádza ľahko, tekvica je hotová.
- Prebaľte paket a vyberte z grilu.
- Nechajte dýňu sedieť 5 minút pred podaním. Ak používate iný recept, nechajte tekvicu úplne vychladnúť pred použitím.
- Ak pečiete v rúre, vložte paket na list cookie a varte pri 350 F počas 35-40 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 188 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 41 mg |
| sodík | 200 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |