Ako urobiť popped Wild Rice
Je pravda, môžete "pop" divokú ryžu podobne ako popcorn. Ako vidíte na obrázku, nie je taký veľký a nadýchaný alebo nafúknutý ako popcorn, ale robí pop, premení sušené a vyliečené zrná divokej ryže do chrumkavého, lahodného a hlúpeho občerstvenia. Vyskočená divoká ryža tiež krásne funguje ako obloha. Premýšľajte o tom, že ju používate rovnakým spôsobom, ako by ste použili krutóny alebo orechy. Posypte ju na komponované šaláty, najmä tie, ktoré obsahujú zeleninu na jeseň, alebo ju pridajte na vrchol krémových polievok, aby ste sa pokúšali o chrumkavosť a chuť.
Na "Pop" Wild Rice
- Zahrejte stredne veľkú hrniec s ťažkým dnom a viečko na vysokej teplote. Keď je hrniec horúci, pridajte 1/2 až 1 čajovú lyžičku rastlinného oleja . Otočte panvicu, aby ste spodnú vrstvu pokryli olejom.
- Pridajte 1/2 šálku divokej ryže , silne pretrepte panvicou, aby ste divnú ryžu pokryli olejom na dne misky. Zakryte panvicu, znížte teplo na strednú a vysokú a pretrepte panvicu, až kým nebudete počuť vyschnutú ryžu.
- Znížte teplo na stredne nízky a udržujte si taniere tak dlho, až klesne spadnutie. Všimnite si, že divoká ryža nebude robiť toľko hluku, aký má popcorn - nie je to tak, že budete lietať proti veku, takže budete musieť pozorne počúvať.
- Posypte vylúpanú divú ryžu s jemnou morskou soľou na chuť, ak chcete, a podávajte ju, keď je ešte horúca.
Robí asi 1 šálku vyskočenej divokej ryže.
variácie
Nemáte pocit, že musíte držať len soli. Ostatné korenie, ktoré dobre fungujú s divou ryžou, zahŕňajú čerstvo mletú čiernu korenie a vločkovú výživnú kvasnicu.
Ak sa stanete, že máte sušené práškové prášky sediace okolo (nie je to pravdepodobne v skríňovej skrini, ale malo by to byť!), Bude to pridať pôvabnú chuť na svetlo húb a ľudia, ktorí milujú divú ryžu, vedia, že sa párovia prekrásne so všetkými hubami ,
Prečo to pop?
Všimnite si, že divoká ryža sa z rovnakého dôvodu objaví popcorn: kúsok vlhkosti, ktorý z nej zostáva, po vysušení sa ohrieva, zmení sa na paru a núti celé semeno "pop" otvoriť, keď sa dostatočne zahreje.
Z tohto dôvodu sa ryžová ryba, ktorá bola skladovaná veľmi dlho, objaví menej než nedávno zozbieraná divoká ryža, keďže sa už viac jej vlhkosti odparí.
Z toho istého dôvodu bude mať vplyv aj to, ako sa "divoká" ryža "vyliečila" po jej zozbieraní. divoká ryža, ktorá je viac vysušená na prvom mieste, nebude pop, rovnako ako divoká ryža, ktorá je menej sušená predtým, ako bude zabalená alebo odoslaná na trh.
Nájdete tu viac spôsobov, ako tu ochutnať divú ryžu , vrátane lahodného, tradičného krému z divokej ryžovej polievky .