Delicious dátum recepty

Dátová palma, domorodca na Blízkom východe, sa v bibli uviedla ako "strom života" a slovo "dátum" pochádza z gréckeho "daktulosu", čo znamená "prst". Dátumy rastú vo veľkých zväzkoch, ktoré môžu vážiť až 40 libier a veľké stromy prinesú každoročne viac ako 1000 dátumov.

V mnohých krajinách sa pridávajú dátumy do šalátov, kuskusu a kariet, ale v Severnej Amerike sú bežnejšie nájdené v pečených dezertoch a cukrárskych výrobkoch.

Pretože dátumy majú veľmi vysoký obsah cukru, môžu byť ľahko premenené na cukor. Ak chcete pripraviť cukor, zariaďte dátumy nakrájania na plech a pečte pri 450 F počas 10 až 15 minút alebo až kým nebudete veľmi suché a tvrdé ako skaly. Rozmiešajte alebo spracovávajte v kuchynskom robote na výrobu cukru.

Skladovať sušené dátumy na chladnom, suchom mieste po dobu 6 až 12 mesiacov. Úplne zabalené čerstvé dátumy zostanú až do 2 týždňov v chladničke.

Dátum Výnosy: 8 oz sušených dátumov = 1 šálka nasekaných dátumov

Tu sú niektoré populárne recepty s použitím dátumov, vrátane sladké rýchle chleby, cookies, a sladké tyče.