Zima a prázdninová sezóna vidia veľa naozaj dobrých, malých produkčných sezónnych varení vo forme vianočných pív a zimných ohrievačov. Vianočné pivá sú často sladké a zložité, hoci neexistujú žiadne pravidlá, ako by sa mali vyrábať. Niektoré sú vyrábané s ovocím alebo korením a niektoré sa spoliehajú na umelecké sladové alebo chmeľové kombinácie pre skvelú zložitosť. Zimné ohrievače sú podobné, aj keď sa zriedkavo vyrábajú s akýmkoľvek prídavkom . Oba typy zvyčajne obsahujú viac ako bežný alkohol a zvyčajne sú k dispozícii od novembra do februára.
A tak, v žiadnom konkrétnom poradí, tu sú moje vianočné a zimné výbery piva.
01 z 10
Samichlauswickenden / Flickr / CC BY-SA 2.0 Kráľ vianočných pív, Samichlaus je vrcholom sviatočnej sezóny pre mnohých nadšencov piva. Jedná sa o bohatú, vekovú doppelbock pripravenú v rakúskom pivovare Schloss Eggenberg.
02 z 10
Samuel Adams Zimné klasiky Mix PackS láskavým dovolením Samuela Adamsa Tento mix obsahuje množstvo pív. To robí to pekný spôsob, ako vyskúšať neobvyklé pivo pre milovníkov piva, ktorí práve objavujú remeselné pivo. Napriek tomu sa z roka na rok môže meniť mix balení Boston Lager , Old Fezziwig Ale, Winter Lager , Holiday Porter , Black Lager a Cranberry Lambic .
03 z 10
Sierra Nevada Celebration AleSloboda od Sierry Nevady How do you say Veselé Vianoce na hop-hlava? So šiestimi balíčkami Celebration Ale zo Sierry Nevady. Okrem toho má značnú horkosť na 62 IBUs , toto pivo je tiež sušené, čo zvyšuje chmeľ v aróme a vôni.
04 z 10
Samuel Smiths Winter Vitajte AleS láskavým dovolením Samuela Smitha Samuel Smith's Winter Welcome je tradičné zimné oteplenie a v mnohých ohľadoch slúži ako moderný štandard pre štýl. Má veľkú chuť a alkohol. Aj keď maltnosť dominuje, má dobrý kúsok vyrovnávajúceho chmeľu, rovnako ako náznaky jabĺk a karamelu.
05 z 10
Odell Brewing Co Izolácia AleS láskavým dovolením Odell Brewing Odell Brewing varenie Izolácia Ale ako ich zimné sezónne. Toto pivo je plné chmeľového charakteru bez veľkej horkosti. Je to trochu nezvyčajné ako zimné pivo v tom, že nesie obrovské, tmavé sladové príchute mnohých ostatných.
06 z 10
Avery varenie staré radostiS láskavým dovolením Avery Brewing To je jeden z tých príkladov umeleckých, doplnkových bezplatných pív. Avery pripravuje nejaké pekné pivo s použitím iba štyroch tradičných surovín.
Old Jubilation určite zapadá do kategórie zimnej zahrievačky. S hromadami sladu a 8% alkoholu, toto komplexné a chutné pivo bude vítaným prírastkom do vášho rekreačného baru.07 z 10
Bush Noël (Scaldis Noël v USA)S láskavým dovolením Dubuisson Takto sa Belgičania pripravujú na zimu. Toto pivo je bohaté na množstvo sladu. Hoci dominuje slad, zložitosť z divých kvasníc Belgičania majú tendenciu používať a neobvyklá prax starnutia tohto piva s chmeľovými kvetmi v kadiach počas štyroch až šiestich týždňov dáva tejto vareni jedinečnú chuť a charakter.
08 z 10
Schlafly Christmas Ale
S láskavým dovolením Schlafly Ak hľadáte pivo so všetkými tradičnými chuťami, to je všetko. Schlafly pridá kŕmnu kôru a pomarančovú kôru. Toto pivo hovorí "Vianoce" veľmi priamočiarou cestou.
09 z 10
Young's Winter WarmerBernt Rostad / Flickr / CC BY 2.0 Mladé pivo sú vždy pevné pivá a vo všeobecnosti vynikajúce príklady štýlu. Ich zimný ohrievač je uprostred cesty teplejšie. Toto by bolo dobrým pivom, ktoré by bolo dobré, keby niektorí tvoji hostia nemuseli čeliť výzvam niektorých väčších pív, ktoré som uviedol vyššie.
10 z 10
Váš miestny pivovarAdam Sargent / EyeEm / Getty Images OK, takže to nie je konkrétne pivo, ale nemôžem nechať túto príležitosť preniesť na moje osobné poslanie, aby som dostal viac ľudí, aby si pili miestne pivo. Zatiaľ čo som tu uviedol niektoré obľúbené pivá, ktoré vám môžu pomôcť osláviť sezónu - a existuje veľa, veľa ďalších - nezabudnite, že pivovar, ktorý vyrába skvelé pivo len pár kilometrov alebo možno len pár blokov od vás. Osobne mám dva miestne pivovary, ktoré robia perfektne úžasné zimné varenie a zastavenie pre čerstvú pinta je vždy liečba. Zatiaľ čo by ste mali ísť do dobrého obchodu s pivom, aby ste si zásobili nejaké skvelé sezónne varenie, mali by ste sa tiež zastaviť v miestnom pivovare a zistiť, čo si vybrali.