Moja rodina je len orechy nad mango. Majú sladkú / pečená chuť, ktorú sme sa naučili milovať počas dovolenky v Mexiku pred mnohými rokmi. Netreba dodávať, že keď mi priateľ dal moju nádobu s mango pyré, ktorú som mal použiť ten deň, skočil som na zmenu a urobil niečo zvláštne. Prišiel som tento recept na Mango Bundt Cake s omáčkou z manga. Je úžasné, ako extrémne vlhké a ľahké tortu vyšiel. Mohol som urobiť glazúru so zostávajúcim pyré, ale teplá omáčka sa ukázala ako oveľa lepšia voľba.
Ak sa nestanete, že by ste mali nejaké mango pyré, je to dosť jednoduché, aby ste si vyrobili vlastné. Len kôra a semená 3 naozaj zrelé mango. Puree dužiny v kuchyni. Najprv odmerajte 2 šálky pyré z omáčky. Odmerajte zostávajúce pyré z koláča. Ak nie je plný pohár, pridajte vodu. Ak je viac, pridajte do omáčky.
Čo budete potrebovať
- 1 žltá
- koláčový mix
- 3 vajcia
- 1/3 šálky rastlinného oleja
- 3 mangá (olúpané, naočkované a vyčistené)
- 1/2 šálky cukru
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- voliteľné:
- šľahačka
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Fazuhnite a rozotrite koláček Bundt. Zmiešajte koláčový mix, vajcia, olej a 1 šálku pyré v miešacej miske. Zmiešajte ho, až kým nie je navlhčený, a potom ho nabite aspoň 2 minúty. Naliate cesto do pripravenej nádoby. Pečte koláč Bundt 39 minút. Odstráňte koláč z rúry. Ochlaďte panvicu 10 minút na drôtený stojan. Opatrne odstráňte koláč z panvice a dokončite jeho chladenie v rovnakom drôtenom poli.
Pred servírovaním koláča pridajte zvyšné 2 šálky mango pyré, cukru a kukuričného škrobu do stredne veľkej nádoby na omáčky. Zmes miešajte spolu s drôteným šľahačom. Pri strednom ohni omladzte omáčku až do hustoty a bubliny. Rýchlo premiešajte, aby nedochádzalo k horeniu. Odstráňte ho z horáka a podávajte ho.
Umiestnite kus koláča na tanier. Nakrájajte kúsok mangového koláča s teplou omáčkou. Ak chcete dokončiť dezert, pridajte hračku čerstvej šľahačky . Alebo môžete na každej doske položiť kúsok koláča a nechať svoju rodinu alebo hostí pridať omáčku a šľahačku.
Viac obľúbených receptov mojej rodiny vyrobených z manga
Merry Berry Parfait je zdravý dezert, ktorý sa bude tešiť len z ktokoľvek.
Mango Pie je krémový koláč podobný kukurici, ktorý je vyrobený len z manga.
Tangy Mango Mouse je ako krémový koláč, ale bez kôry.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 138 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 39 mg |
| sodík | 56 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |