Oats a dátumy dávajú tomuto vlhkému rýchlemu chleba báječný chuť a textúru a trvá veľmi málo času na miešanie a pečenie.
Kým dátum chleba nevyžaduje orechy, neváhajte pridať niektoré nakrájané pekanové orechy alebo vlašské orechy, ak sa vám to páči. Chopte celé dátumy alebo použite rýchly a pohodlný balík predbežne nakrájaných termínov.
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 šálky univerzálnej múky (11 1/4 oz)
- 2 1/2 lyžičky prášku na pečenie *
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky rýchlo valcovaného ovsa
- 1 balenie (8 uncí) dátumy, nasekané
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1 veľké vajce
- 1 1/4 šálky mlieka
- 3 lyžice roztopeného masla
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Ako to urobiť
- Mastenec a múku naplňte 9-po-5-po-3-palec panvica.
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Mieša múku, prášok do pečiva a soľ v miešacej miske; pridať cukor. Miešajte alebo jemne premiešajte.
- Pridajte ovocie a dátumy do suchej zmesi a premiešajte, aby sa zmes miešala.
- V samostatnej malej miske rozmiešajte vajce s mliekom; miešajte roztopené maslo a vanilku. Mokrá zmes sa pridá do zmesi múky a mieša sa až do rovnomerného navlhčenia.
- Nalejte zmes na pripravenú panvicu.
- Okamžite vložte rýchle chlieb do predhriatej rúry a pečte 55 až 65 minút, alebo kým špáradlo nevyčistí, keď je vložené do stredu.
- Nechajte bochník vychladnúť na stojane 10 minút a potom ho vypnite z panvice.
- Keď sa bochník ochladí, zabalte a uchovávajte cez noc za najlepšiu chuť.
- Dajte chlieb dátumu a podávajte maslo, smotanový syr alebo príchuť s príchuťou.
* Môže sa vynechať prášok do pečiva a soľ, ak používate samorasnú múku.
Expert tipy
- Rýchly chlieb zmrzne krásne. Zvážte výrobu dvoch chlebov. Vychutnajte si jeden a zmrazte druhý bochník. Dvojitý zábal rýchleho chleba a uložte ho do mrazničky až 6 mesiacov. Alebo zmraziť jednotlivé plátky. Rýchle chlieb je vynikajúci občerstvenie alebo ranný raňajkový chlieb.
- Kvôli rýchlemu nárastu pôsobenia cesta, nezabudnite, že by mali panvice zmazané a rúra bola predhriata, aby ste ju mohli piecť ihneď po otočení cesta do panvice.
- Vždy dôkladne premiešajte suché zložky pred zmiešaním s mokrými zložkami.
- Ak chcete jazzovať o akomkoľvek rýchlom chlebe, topte cesto s ovosom, nakrájanými orechmi alebo slnečnicovými semienkami, cukorným škrobom alebo kokosom tesne predtým, než sa dostane do rúry.
- Na kysnutom rýchlom chlebe vzniká krakovaná vrstva kvasením. To je normálne.
- Ak sa váš rýchly chlieb ukáže veľmi suchým, pokrčte do neho otvory so špízou a mrholenie s likérom, malým ovocným džúsom alebo doplnkovým ochuteným jednoduchým sirupom.
Komentáre čitateľa
"Toto je prvý recept, ktorý som odísť z internetu, a som s ňou veľmi spokojný ...... môj syn ho miluje a stále žiada viac." - Cara
"Snažil som sa tento deň ráno recept na chlieb a veľmi odporúčam, bolo to rýchle a jednoduché a skvelé." - Charlotte
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 280 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 86 mg |
| sodík | 520 mg |
| sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |