Jedná sa o chutnú hrebeňovú hrudku, chutné a vydatné jedlo, ktoré vaša rodina užije. Použite pinto fazuľa alebo čierne fazuľa v tomto chutnom španielskom štýle.
Na úplne uspokojivý obed alebo večeru môžete túto guláš podávať s obľúbeným kukuričným chlebom alebo vdolky, alebo s chrumkavými kotúčmi alebo chlebom .
Súvisiaci recept: Domáce štýl Zeleninový hovädzí guláš
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libry guláš hovädzieho mäsa, chudý, nakrájame na malé kúsky
- 2 lyžice
- extra panenský olivový olej
- 3 lyžice univerzálnej múky
- 1 1/2 šálky nasekanej cibule
- 3 rebrá zeler, nakrájané na plátky
- 1 šálka mrkvy, julienne-rez alebo tenké plátky
- 1 sladká zelená paprika, nasekaná
- 1 sladká červená paprika, nasekaná
- 1 lyžičku soli, alebo na chuť
- 1 čajová lyžička
- Cajun korenie alebo korenie soľ
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 plechovky (15 oz každej) pinto fazuľa alebo čierne fazuľa, vyprázdnené, opláchnuté
- 1 nápoj s kondenzovaným hovädzím vývarom, neriedený, alebo
- domáceho bohatého hovädzieho mäsa
- 2 plechovky (14,5 uncí) nakrájané na rajčiaky nakrájané na kosti
Ako to urobiť
- Hovädte s múkou. Vo veľkej panvici zohrievajte olej na stredne vysokej teplote. Pridajte hovädzie mäso a cibuľu; sajte, miešajte často, až kým sa dobre nehasne.
- V 4 až 6-litrovom pomalom sporáku kombinujte zeler, mrkvu, zelenú a červenú papriku, korenie, fazuľa, vývar, rajčiny a hnedé hovädzie mäso a cibuľu.
- Obalte a varíme na HIGH na 4 až 5 hodín alebo na LOW po dobu 8 až 10 hodín.
- Pridajte kukuričné zrná asi 1 hodinu pred časom podávania, ak je to potrebné.
- Podávajte s horúcim pečeným kukuričným chlebom alebo vdolky .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 907 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 101 mg |
| sodík | 1,298 mg |
| sacharidy | 114 g |
| Vláknina | 33 g |
| proteín | 69 g |