Tieto kurčatá z morčacieho mäsa sú pečene vyprážané na dokonalosť s krehkou omáčkou panko a parmezánu. Podávajte so zemiakmi alebo ryžou a zeleninou na chutné každodenné jedlo.
V zmesi vajec použite kreolskú horčicu alebo hrubej a korenistú celozrnnú horčicu. Pri jemnejšom náterovom riadete pulzujte pečivo a syr v kuchynskom procesore.
Čo budete potrebovať
- 4 morčacie kotlety s hrúbkou približne 1/2 až 1 palca
- Kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie
- 1 šálka panko chleba
- 1/2 šálku (asi 2 až 3 unce) čerstvého parmezánového syra
- 2 veľké vajcia
- 2 lyžice pikantnej horčice
- Dash horúca omáčka
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 425 F.
- Namažte veľkú, plytkú panvicu alebo ju naneste na pergamenový papier alebo na nelepku.
- Patte morčacie kotlety s papierovými uterákmi a vysušte a potom posypte soľou a korením.
- V miske porazíme vajcia s pikantnou horčicou a pomlčkou horúcej omáčky; odložiť.
- V ďalšej miske kombinujte panko a syr.
- Namočte morčacie kotlety do zmesi vajec, dobre nanesieme a potom stichejte zmesou drviny. Usporiadajte v panvovej pekáre.
- Varíme 12 až 20 minút alebo do varenia v závislosti od hrúbky.
Slúži 4.
Tiež sa vám môže páčiť
- Turecké kotlety s krémovou húbou a vínnou omáčkou
- Turecká kotleta Marsala
- Turecko a pečenie pečenia
- Pomaly pečené Turecké kotlety s brusnicovou omáčkou a plnením
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 3879 |
| Celkový obsah tuku | 155 g |
| Nasýtený tuk | 42 g |
| Nenasýtený tuk | 50 g |
| cholesterol | 2 051 mg |
| sodík | 3,795 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 562 g |