Tento tortu jajbalaja v štýle Cajun je báječný spôsob, ako použiť zbytok moriek. Jambalaya je extrémne všestranný, takže môžete variť zložky tak, aby vyhovovali vašim rodinným vkusom. Môžete si vyrobiť túto jambalaya s bravčovým zostatkom alebo šunkou, alebo v miske používať nakrájané varené kurča.
Vždy si kupujeme morku dostatočne veľkú na to, aby sme pre túto jambalaju ponechali 1 libru. Je to jednoduché a rýchle ... ideálne pre deň, kedy ste strávili toľko času varením. To je tiež dobré jedlo pre večierok, keď je pečivo používané pre iné jedlá, ako je varené v rúre.
Čo budete potrebovať
- 4 oz slaniny, hrubo nasekané
- 1 1/2 šálky nasekanej cibule
- 1 šálka nakrájaného zeleru
- 3/4 šálky nakrájanej zelenej papriky
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 3 šálky zvyšných moriek, nakrájané na kocky
- 3 1/4 šálky kuracieho materiálu
- 1 šálka nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej majoránky
- 1/2 čajovej lyžičky kajenskej papriky
- 2 bobkové listy
- 1 1/2 šálky surovej ryže
- 1/2 šálky nakrájanej zelenej cibule
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Opečte slaninu na strednom ohni vo veľkom hrnci odolnom voči horeniu alebo v holandskej rúre, kým sa nevytvorí tuk slaniny a slanina bude ostrá. Odstráňte a rozdrvte slaninu a odložte ju.
- Pridajte cibuľu, zeler, papriku, cesnak a morčacie mäso a nakrájajte na slané kvapky po dobu 20 minút a miešajte často.
- Pridajte zásoby, 1/2 šálky petržlenovej vône, soľ, korenie, majoránku, kajenu a bobkový list a priveďte do varu. Pridajte ryžu a premiešajte, aby sa skombinovala so zeleninou; zakryjte a pečte 45 minút.
- Podávajte a posypte zelenou cibuľkou, ďalšou 1/2 šálkou petržlenovej vňate a vyhradenou slaninou.
Tiež sa vám môže páčiť
- Turecko Boudin Balls
- Turecká nudlová kastról
- Turecko a sušienka pečieme
- Zvyšok Turecka a Stuffing Casserole
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 960 |
| Celkový obsah tuku | 32 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 322 mg |
| sodík | 1,103 mg |
| sacharidy | 56 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 106 g |