Tieto najkvalitnejšie krátke rebrá hovädzieho mäsa sú pripravené na prípravu a varenie v pomalom sporáku. Krátke rebrá sa stávajú jemné a šťavnaté s dlhým, pomalým varením a špinavá omáčka im dáva báječnú chuť.
Čo budete potrebovať
- 3 1/2 až 4 libry krátke rebrá hovädzieho mäsa
- 1/4 šálky (4 lyžice) všestrannej múky,
- rozdelený
- 1 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 2 stredne cibuľové, nakrájané na plátky
- 1/2 šálky suchého červeného vína
- 1/2 šálky chiliovej omáčky
- 3 lyžice hnedého cukru
- 3 lyžice octu
- 1 polievková lyžica
- worcesterská omáčka
- 1/2 čajovej lyžičky suché horčice
- 1/2 čajovej lyžičky
- chilli prášok
Ako to urobiť
- Zmiešajte 2 lyžice múky, soľ a korenie v miske alebo v taške na potraviny. Dredge alebo hodiť rebrá so zmesou múky.
- Zahrejte olej v veľkej panvici cez stredne vysokú panvicu alebo panvicu . Vyliate nadbytočný tuk.
- V crockpot, kombinovať rebrá, cibuľa, víno, chili omáčka, hnedý cukor, ocot, Worcestershire omáčka, horčica a chilli prášok.
- Obalte a nakrájajte na LOW po dobu 7 až 9 hodín. Prejdite do polohy HIGH. Rozpustite 2 lyžice múky v 1 alebo 2 polievkové lyžice studenej vody. Zmiešajte do nádoby na krokve. Kuchár na vysokej úrovni asi 10 až 15 minút dlhšie alebo až mierne zahusťuje.
- Podávajte s rezancami alebo ryžou.
Tiež sa vám môže páčiť