Tieto lahodné vykostené krátke rebrá získajú veľa chuti z červeného vína a hovädzieho vývaru. Dva pakety zmesi omáčok zahustia omáčku v priebehu variť. Krátke rebrá sú v pomalom sporáku neuveriteľne jednoduché. Stačí vyčistiť rebrá, odstrániť panvu a všetko skombinovať v nádobe. Choďte do práce alebo využite svoj deň na vykonanie iných vecí. V čase, keď sa dostanete domov, budú rebrá úplne varené!
Podávajte tieto krátke rebrá tavené v ústach so zemiakovou kašou a krémovou kukuricou alebo brokolicou v pare alebo použite svoju vlastnú obľúbenú zeleninu na boku. Ak používate rebrá s kosťami, nechajte okolo 5 libier pre 4 až 6 ľudí.
Čo budete potrebovať
- 2 až 3 libry krátke rebrá hovädzieho mäsa (vykostené alebo asi 5 libier na kosti)
- 4 lyžice univerzálnej múky
- 1 1/2 čajových lyžičiek
- grilovanie (na steaky alebo hamburgery)
- 2 lyžice
- extra panenský olivový olej
- 2 (0,75 unce) obálky hubovej šťavy alebo hnedej omáčkovej zmesi
- 3/4 šálky suchého červeného vína
- 3/4 šálky
- hovädzí vývar
- 1 1/2 šálky mrazenej perličkovej cibule (alebo malé olúpanej varenej cibule)
Ako to urobiť
- V vrecku alebo miske na skladovanie potravín skombinujte múku a korenie na gril (alebo môžete nahradiť podobnú zmes na korenie).
- Zahrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu v malej panvici. Natierajte hovädzie mäso zmesou múky a potom hnedou farbou v horúcom oleji na všetkých stranách.
- Vo veľkom šálke alebo v malej miske kombinujte hovädzí vývar a omáčku.
- Preneste hovädzie mäso na pomalý sporák (asi 3 1/2 až 5-štvorcový) a na vrchole s cibuľou. Nalejte omáčkovú zmes nad všetkými. Nalejte červené víno do horúcej panvici a oštepte hnedé kúsky; nalejte zmes mäsa.
- Obalte a vartete na nízku dobu 7 až 9 hodín.
- Podávame so zemiakovou kašou a vašou obľúbenou zeleninou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 793 |
| Celkový obsah tuku | 57 g |
| Nasýtený tuk | 23 g |
| Nenasýtený tuk | 28 g |
| cholesterol | 169 mg |
| sodík | 596 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 47 g |