Ak ste fanúšikom čiernych a modrých steakov, budete určite milovať tento recept burger. Zložené zmesou modrej syrovej a majonézovej zmesi a čerstvého čerstvého grilovaného plátku cibule Vidalia, tieto úžasné grilované hamburgery predstavujú skvelý doplnok k akémukoľvek varhaniu.
Čo budete potrebovať
- 1 libra / 450 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 vidalia cibuľa nakrájané na 1/4 palca hrubé kolesá
- 1/3 šálky / 80 ml rozdrveného modrého syra
- 1/4 šálky / 60 ml majonézy
- 1 polievková lyžica / 15 ml kečupu
- 1 čajová lyžička / 5 ml Worcestershire omáčky
- 1 čajová lyžička / 5 ml koshernej soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml sušeného tymianu
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
- Zeleninový olej
- Hamburgerové buchty
- 1 veľké paradajky nakrájané na plátky
- Šalát listy
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske kombinujte hovädzie mäso, omáčku Worcestershire, kečup, soľ a čierne korenie. Zhotovte do 4, 3/4 palca hrubé patty .
- Vystrihnite cibuľu Vidalia do guľôčok s hrúbkou 1/2 palca. Uistite sa, že krúžky sú dostatočne veľké, aby zostali spolu na grile. Kartáč s rastlinným olejom.
- Predhriať gril pre stredne vysoké teplo.
- Umiestnite hamburgery na mriežku a varte 7 až 8 minút na jednu stranu a raz otočte.
- Grilujte cibuľu 3 až 4 minúty na stranu.
- Akonáhle sú hamburgery a cibuľa varené, odstráňte z tepla a umiestnite na buchty.
- Spojte majonézu, modrý syr a tymian. Používajte ako zvrchník hamburgerov. Pridajte nakrájané paradajky a šalát a vychutnajte si.