Môžete použiť kôru Boboli®, alebo vyrobiť kvasnicovú kôru a použiť polovicu tejto zmesi pre tento jednoduchý a chutný recept na Bacon Pizza. Pre menej tukov a sodíka môžete použiť 1 šálku nakrájanej kanadskej slaniny namiesto varenej pásovej slaniny alebo pridať nejaké pepperoni. Skutočná slaná láska môže chcieť použiť oboje!
Slanina musí byť pre tento recept varená na konzistenciu, inak bude príliš mäkká v kyslej smotane a omáčke. Môžete určite pridať viac slaniny, ak chcete!
Predtým, ako pridám toppingy, vždy som rád predpísal moju pizzu . Ak existuje jedna vec, ktorú nemôžem dodržiavať, je to mokrá pizzová kôra. Ak si vyrobíte svoje vlastné cesto, alebo ak si kúpite nejaké z miestnej pizze alebo použijete pizzové cesto z tuby, rozvinú sa a prebudíte. Vaše pizzy budú oveľa lepšie.
Chvíľu som použil kameň na pizzu, ale potom som sa rozhodol, že pizza je v pohode bez tejto práce. Pizzový kameň sa dlho zohrieva v rúre pred tým, ako je dosť horúci na to, aby ho mohol používať. Zistil som, že pizzy sú ostrý a chrumkavé pečené na tenké kovové cookie list.
V tomto jednoduchom receptúre môžete použiť iné syry . Havarti, Švajčiarsko, Gruyere, Monterey Jack, alebo Pepper Jack pre trochu korenia by všetko bolo úžasné. V skutočnosti možno budete chcieť zdvojnásobiť tento recept a urobiť dve pizze! Budú rýchlo.
Čo budete potrebovať
- 1/2 Režim kvasinkovej kôry OR 1 Boboli® kôra
- 1 lyžička oleja
- 2 cibule (nasekané)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1 lyžička múky
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/3 šálky kyslej smotany
- 1 čajová lyžička sušených tymiánových listov
- 1/2 čajovej lyžičky sušených marjoramových listov
- 2 lyžice dijónovej horčice
- 1/2 až 1 libra
- slanina (varené krehké, vysušené na papierových uterákoch a rozdrvené)
- 1-1 / 2 šálky strúhaného syru čedar
- 1 šálka mozzarellou alebo syrom Muenster
- 1/4 šálky parmezánového syra
Ako to urobiť
Vyhrievajte rúru na 425 F. Pri výrobe vytvorte a predparete kvasnicovú kôru. Prebudnúť kôru asi 5 až 7 minút, aj keď si kúpite jednu z miesta na pizzu. Nie je potrebné prebobiť kôru Boboli®.
Ohrievajte olej vo veľkej panvici a presuňte cibuľu a cesnak, až kým nebudete jemný, asi 6-7 minút.
Pridajte papriku a múku a variť a miešať 3 minúty. Pridajte kyslou smotanou, tymian a listy majoránky a variť, až kým nie je zahustená, asi o 1-2 minúty dlhšie.
Zmiešajte horčicu.
Rozprestrite túto omáčku nad predpečenú kôru a vrchol so slaninou a syrom.
Pečieme na 425 F po dobu 9-15 minút, až kôra je zlatohnedá a syry sa roztavia. Vyrežte do štvorcov alebo klinov a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 745 |
| Celkový obsah tuku | 52 g |
| Nasýtený tuk | 23 g |
| Nenasýtený tuk | 19 g |
| cholesterol | 142 mg |
| sodík | 1,789 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 43 g |