Chruściki je poľské slovo pre pekárenské pečivo, ktoré nie je kvasnicové, a ktoré je vyprážané a poprárané cukrovinkovým cukrom alebo vysušené medom. V angličtine sú známe ako hrudky alebo anjelské krídla.
Výslovnosť: hrrooss-CHEE-kee
Tiež známy ako: Ostatné poľské mená zahŕňajú chrust faworki , chrusty a prostý faworki . V angličtine sú známe ako anjelské krídla, kravaty, lupienky a hľuzy.
Príklady: Chruściki vypráža veľmi rýchlo, takže sa uistite, že budete starostlivo sledovať, alebo budú horieť.
Party Hearty s Chrusciki
Tradične chruściki , tiež známy ako chrust faworki (HRROOSST fah-VOHR-kee), čo znamená "malé vetvičky", alebo len faworki (maličkosti, ktoré pripomínajú pásky, ktoré rytieri dali svojmu dámu na veľtrhu), sa spájajú s pre- slávnosť Tłusty Czwartek alebo Fat štvrtok (Shrove štvrtok). Ďalší smažený dezert, pączki , ktoré sú poľskými bismarkmi alebo šiškami, sú tiež podávané s opustením. Karnevalová sezóna v Poľsku sa oslavuje od dvanástej noci až do popolcovej stredy. Na utorok v utorok alebo v Ostatki (tuk v utorok v USA), nakladané sleďy a vodka sú konzumované vo veľkom množstve, takže deň je tiež známy ako Śledziówka (Herring Day).
Uložené pre zvláštne príležitosti
Vzhľadom k tomu, že tieto svetlo-vzduch-vyprážané lúk-uzlina pečivo sú trochu pracovné náročné robiť, oni sú zvyčajne len podáva pri zvláštnych príležitostiach, ako sú svadby, sviatky, krstiny, promócie,
Deň Jozefa a ďalšie sviatky.
Aroma Čas Stroj Me Späť do detstva
Keď vyrábame tieto tavené pečivo, znova sme zase po piatich rokoch na poľskej svadbe, vdychujeme vôňu čerstvých smažených chruściiek a lámajú našich súrodencov z cesty pre prvé dibs na miske na dezert, ktorá prešla rodinné poľské svadobné večere.
Chruściki Variations
Menej časovo náročná verzia poľských anjelských krídel je lenivá chruściki alebo chruścik lany, známejšie ako poľné lievikové koláče.
A chovateľská a menej známa verzia chruściki by bola Carnival Rosettes, známa ako róże karnawałowe, podávaná na tuk štvrtok v Poľsku popri pączki . Pamätajte, že tučný utorok v Poľsku je vyhradený pre jedenie sleďa!