V gréčtine: μουστοκουλουρα, povedzte: moo-stoh-KOO-loo-rah
Tento recept na Cookies z hroznovej melasy sa vyrába s petimezi - sladidlom, ktoré sa datuje do doby bronzovej. Kúpte si, alebo si ho urobte doma a vytvorte tieto lahodné cookies, ktoré sa vyrábajú s olivovým olejom a bez masla, vajec alebo mlieka.
Recept obsahuje 25 až 35 cookies v závislosti od veľkosti.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1/2 šálky melasy (hroznové, petitezi)
- 1/2 šálky cukru
- 1/4 šálky brandy
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 1/2 šálky pomarančového džúsu
- 1/2 čajovej lyžičky škorice (zem)
- 1/2 čajovej lyžičky
- klinčeky (zem)
- 6 šálok múky (univerzálne)
- 2 lyžičky prášku do pečiva
Ako to urobiť
- Rozpustite sódu na pečenie v brandy.
- Spojte múku a prášok do pečiva.
- Spojte olej, hroznová melasa a cukor v hrnci. Dobre premiešajte a varte niekoľko minút, kým sa nezmieša.
- Premiestnite do miešacej misky a zamiešajte brandy (s rozpustením sódy na pečenie), pomarančový džús, škoricu a klinček.
- Pridajte múku (prášok do pečiva) pomaly a miešajte, aby sa vytvorilo cesta na pečivo.
- Predhriatie rúry na 350 F (175 ° C).
- Použitie kúskov cesta, pat do hrubých cookies (asi 1/2 palca) v okrúhle alebo oválne tvary.
- Umiestnite ho na cookie listy a pečte na 350 F (175C) asi 20 minút. Doba varenia sa mierne líši v závislosti od veľkosti cookies.
Poznámka: Aby ste zvýšili množstvo receptov, zvyšte proporcionálne všetky zložky.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 98 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 84 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |