Vďaka Aileen za zdieľanie receptov pre Blackberry Bundt Cake. Je to jeden z tých receptov, ktoré si všetci zvykli robiť po celý čas v 60. rokoch, ale odvtedy už zabudli. To je škoda, pretože tento koláč je veľmi chutný. Tým, že pridáme celé ostružiny ako dekoráciu, robí to veľmi atraktívny koláč.
Jediná vec, ktorá by mohla byť zložitá pri výrobe tohto koláča, je nájdenie práškovej želatíny. Neverím, že JELL-O to robí už dlhšie, ale Royal stále robí.
Čo budete potrebovať
- 1 krabicový biely koláčový mix (alebo žltý
- koláčová zmes )
- 1 krabicu / 3 unce čierne želatíny
- 1 šálka vlašských orechov (ľahko opečená a nakrájaná)
- 4 vajcia
- 1/2 šálky rastlinného oleja (alebo roztaveného a chladeného masla)
- 2 šálky čierne víno (rozdelené)
- 1 šálka práškového cukru
- 1/2 šálky masla
- Obloha: 1 pinta celých ostružin (opláchnuté a sušené)
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 325 stupňov F. Fazuhnite a namlečte panvicu. Vo veľkej miešacej miske kombinujte koláčový mix a práškovú zmes želatíny. Zmiešajte ich. Umiestnite matice do malej misy. Rozstrihnite 1/4 šálky zmesi koláča a pridajte matice. Zmiešajte ich, aby potiahli matice a potom ich odložili. Do misky s koláčom pridajte vajcia, olej a jednu šálku vína. s elektrickým mixérom na nízkej úrovni, premiešajte to až do kombinácie.
Potom miešajte cesto po dobu 2 minút, kým zmes nie je hladká. Ručne miešajte potiahnuté matice. Nalijeme cesto do pripravenej panvice a pečieme 50 až 60 minút. Odstráňte koláč z rúry na chladenie v panvici na 10 minút na drôtenej konzole. Vyberte koláč z panvice a dokončite jeho chladenie na stojane.
V strednej hrnci roztopte maslo. Pridajte zostávajúci 1 šálku vína a cukru. Miešajte, kým sa všetko zlúči. Ochuďte glazúru, až kým zmes nedosiahne teplotu varu. Mrazenie zahrejte glazúru nad dortom. Ozdobte koláč s celým ostružinami.
Viac receptov z želatíny
Recepty vyrobené z želatíny ponúkajú nielen rôzne varianty chuti, ale aj farby. Jeden z mojich najobľúbenejších receptov je Poke Cake , ktorý je vyrobený z akýchkoľvek želatinových chutí alebo farieb, ktoré uprednostňujete. Môžete miešať červené a modré želatíny pre vlasteneckú chuť. Zelená a červená budú perfektne pracovať na vianočné sviatky.