Východoeurópania sú milovníci čerstvého ovocia a slivky si nájdu cestu do závratnej rady receptov. Najbežnejšou slivkou je damson, malé, oválne modro-purpurové ovocie s pestrou zelenkasto-žltou dužinou. Keď je ovocie s ostružinami ženatý s cukrom, produkuje chuť sladkej chuti, s ktorou sú východoeurópania známi, a šumivé kvety sú jedinou švestkou, ktorú môžete použiť na výrobu slivovice ! Damsons sú zvyčajne zozbierané koncom augusta a začiatkom septembra, ale ďalšie odrody sliviek budú pracovať v nasledujúcich receptoch, takže im dať ísť.
01 z 07
Rustikálny slivkový koláčový receptRustikálny slivkový koláč. © 2011 Barbara Rolek licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc. Táto rustikálna slivka je podobná francúzskej galette. To, čo sa znižuje, je jednosrstý koláč, ktorý sa ľahko vyrába.
02 z 07
Maďarský slivkový knedlík recept - Szilvas GombócMaškrty maďarskej slivky. © Maggiehc na Flickr. Takmer každá slovanská a balkánska krajina má svoju verziu slivkových knedlíkov. V tomto maďarskom receptúre sa cesto vyrába so zemiakovou kašou.
03 z 07
Chorvátsky slivkový knedlík recept - Knedle s ŠljivamaChorvátske slivkové knedle. © 2011 Barbara Rolek licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc. Chorvátske špenátové knedle sa tiež vyrábajú s cestom zemiakového cesta a ochutia sa a varia sa po varení v masle.
04 z 07
Polievkový recept z polievky - Placek z ŚliwkamiSlivkový koláč. © Bougi na Flickr Tento slivkový koláč sa rýchlo spojí a džúsy z ovocia prenikajú cez drobky a robia všetko pekné a vlhké. Stačí pridať dollop šľahačky a budete prevezení na iný čas a miesto. Dobré miesto!
05 z 07
Poľský recept slivkového masla - Powidla ŚliwkowePoľské slivkové maslo. © Mcotner na Flickr Tento populárny nátierok sa vyrába len z dvoch zložiek - sliviek a cukru. Keď sú varené, obracajú sa na príjemnú hnedú farbu, takže si myslia, že jedia maslo z hrozna. Ale nie, to sa robí s čerstvými slivkami. Preferované sú škvrny.
06 z 07
Sladké plody PierogiPlum Pierogi. © 2011 Barbara Rolek licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc. Tento plniaci recept nevyžaduje varenie. Čerstvé slivky, najlepšie črevá alebo malé talianske slivky sliviek, sú plnené a dutina je naplnená cukrom. To je všetko. Potom sú obalené tužom Pierogi podľa vášho výberu, varené a upečené v masle.
07 z 07
Nízko-cukrový korenený sladký receptOvocné slivky. © Ann @ 74 na Flickr. Tento recept vyžaduje menej ako polovicu množstva cukru použitého v konvenčnom receptúre a rýchlo sa varí tak, aby prišla čerstvá ovocná chuť. Je potrebný pektín bez cukru alebo s nízkym obsahom cukru. Táto korenistá slivka môže byť zmrazená až do troch týždňov alebo zmrazená až na jeden rok. Ak sa rozhodnete spracovať toto zaseknutie vo vodnom kúpeli, aby ste ho mohli uskladniť pri izbovej teplote až na jeden rok, postupujte podľa týchto podrobných pokynov na konzerváciu od spoločnosti na konzervovanie pohárov.