Čerstvé, pikantné kombo citrónu a petržlenu nazýva chemichurri - viacúčelovou argentínskou koreninou / marinádou / omáčkou. Pridanie sójovej omáčky dáva steaky aj umami podporu. Chuťová zmes znamená, že tieto steaky dobre hrajú so širokou škálou medzinárodných kuchýň vrátane juhoamerickej, ázijskej a stredomorskej kuchyne.
Urobte si jedlo: Podávame spolu s grilovanou zeleninou a Quinoa s čiernymi fazuľkami, kukuricou a cukornatou . Alebo choďte s Rainbow Slaw a bez mliečnych výrobkov Cornbread.
Tipy: Steak nie je jediná vec, ktorá chutí s touto marinádou! Skúste to na hydinu, ryby, zeleninu alebo dokonca tofu.
Potrebujete pomoc na grilovanie? Pozrite si užitočné pokyny krok za krokom na dosiahnutie steakovej dokonalosti v grilovaní a grilovaní Expert Derrick Riches.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1 veľký citrón (odšťavený, čerstvo stlačený)
- 4-5 lyžíc sójovej omáčky
- 3 strúčiky cesnaku (olúpané, rozdrvené a jemne nasekané)
- 1/4 šálky petržlenovej vňate (čerstvá, jemne nakrájaná)
- 3-4 rebrové oko steaky (alebo iný obľúbený rez)
Ako to urobiť
1. Steaky umiestnite do hlbokej misky, ktorá je dostatočne veľká na to, aby ich držala v jednej vrstve. Alebo ich umiestnite do veľkého plastového vrecka na zips.
2. V malom miske alebo kvapalnom meracom šálke rozlúčte olivový olej, citrónovú šťavu, sójovú omáčku, cesnak a petržlen. Prelejte steak. Marinujte, pokryte alebo zapečatené, v chladničke najmenej 2 hodiny alebo cez noc.
3. Predhrievajte gril. Keď je veľmi horúci, grilovajte steaky do požadovaného stupňa nezhody.
Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 381 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 21 g |
| cholesterol | 25 mg |
| sodík | 1,208 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 13 g |