Komplementárna kombinácia chutí, ktoré sa používajú na tejto bravčovej pečeni, robí z neho skvelú recept na nedeľnú večeru alebo špeciálne jedlo. Podávajte túto bravčovú pleť so zemiakmi alebo maslovými rezancami spolu s obľúbenou zeleninou alebo šalátom.
Zostávajúce bravčové mäso vytvára nádherné sendviče a môže byť nakrájané na kocky a používané v mnohých pekáčoch. Mám rád túto špagetu a bravčové panenku alebo bravčové a zemiakové kaše .
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice univerzálnej múky
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička suchá horčica
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička rasca
- 1/2 čajovej lyžičky granulovaného cukru
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného listového šalvie, rozdrobené
- 1 bravčová panenka pečená, kostná, asi 4 až 5 libier
- 1 1/2 šálky jablká
- 1/2 šálky hnedého cukru, zabalené
- 1/4 lyžičky muštu muštu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
- V malej miske kombinujte múku, 1 lyžičku soli, horčica, cesnakový prášok, rasce, cukor, korenie a šalvia. trenie cez pečené bravčové mäso.
- Kryt a nechajte stáť 30 minút.
- Umiestnite na mastnú konzolu na pečenie, tukovú stranu nahor, do pekáča.
- Pečená bravčová pečienka sa odkryje pri 325 F počas 1 hodiny.
- V miske kombinujte jablkový cukor, hnedý cukor, muškátový oriešok a 1/4 čajovej lyžičky soli; dobre premiešajte. Rozložte na pečeni.
- Pečieme o asi 1 hodinu dlhšie alebo dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne minimálne 145 F, minimálnu bezpečnú teplotu pre bravčové mäso (USDA).
- Nechajte pečať 10 až 15 minút pred krájaním.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 483 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 120 mg |
| sodík | 271 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 42 g |