Jedná sa o ľahkú brušnú zemiakovú polievku vyrobenú pridaním šunky na kocky a rozdrobeného syru Cheddar. Je to plniace a chutné, a urobí si chutný obed alebo večeru, ktorú vaša rodina bude milovať.
To je tiež vynikajúci spôsob použitia zvyšnej šunky. Pridajte sušienky, kukuričný chlieb, sušienky alebo chrumkavý chlieb na lahodnú polievku alebo obed. Pridajte kukuricu alebo vymeňte šunku s hnedou klobásou alebo slaninou. Pozrite si niektoré ďalšie náhrady a tipy pod receptom.
Polievka trvá len 40 až 45 minút na prípravu a varenie, takže je to vynikajúca voľba pre náročný deň. Recept sa ľahko zdvojnásobí pre dav alebo udalosť na zadných sedadlách. Premeňte horúcu polievku na pomalý sporák, aby ste sa udržovali v teple.
Pozri tiež
Čo budete potrebovať
- 3 médium
- červené zemiaky (olúpané, nakrájané na malé kocky)
- 2 šálky vody
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky cibule (jemne nakrájané)
- 3 lyžice masla
- 3 lyžice
- múka (
- univerzálny )
- 3 šálky mlieka
- 1 šálka syra Cheddar (drvený)
- 1 šálka
- varená šunka (
- kocky )
- Voliteľné: kosher soľ a čierny korenie (čerstvo mleté, podľa chuti)
- Voliteľné: 2 lyžice petržlenu (čerstvé nakrájané)
Ako to urobiť
- Pridajte vodu a 1/4 čajovej lyžičky soli do varu; pridajte zemiaky a variť, až kým nebudete kúpiť.
- Vypustiť; rezervujte 1 šálku tekutej tekutiny (ak je to potrebné, pridajte vodu na meranie 1 šálky). Nastavte zemiaky a tekutinu na varenie.
- Tavené maslo v strednej hore v strednej hore.
- Sauté nakrájajte na cibuľu v horúcom masle, až kým sa nedotkne.
- Pridajte múku k zmesi masla a cibule; miešajte, až kým nebude hladká.
- Seznámte sa s malým korením; pokračujte v varení a miešajte počas 1 minúty.
- Postupne pridajte 1 šálku tekutej tekutiny, mlieka a zemiakov.
- Dobre premiešajte; pridajte syr a šunku.
- Polievku nakrájajte na nízkej teplote, miešajte často asi 20 minút.
Slúži 6 až 8.
variácie
- Vymeňte šunku s hnedou raňajkovou klobásou alebo talianskou klobásou.
- Pridajte asi 1/4 šálky nasekanej zelenej cibule na polievkovú zmes spolu so šunkou.
- Pridajte 1 šálku nasekaného čerstvého špenátu do zmesi polievok, keď pridáte šunku a syr.
- Pridajte 1 šálku kukuričných zŕn do polievky, keď pridáte šunku a syr.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 310 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 53 mg |
| sodík | 535 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 13 g |