Čo budete potrebovať
- 1 chrumkavý skľučovadlo, asi 3 až 4 libry
- soľ a korenie
- 3 lyžice múky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 stredne cibuľová cibuľa, hrubo nasekaná alebo nakrájaná na plátky
- 1 ks rajčiakov (14,5 uncí), nakrájaných na kocky
- 1/2 šálky vína alebo červeného vína
- 2 lyžice octu červeného vína
- 3 strúčiky cesnaku, jemne mleté
Ako to urobiť
Posypeme pečenou soľou a korením; plášť s múkou.
Vo veľkej panvici zahrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pečieme zo všetkých strán; preneste do vložky pomalého sporáka.
Pridajte cibuľu na panvicu a variť, miešajte, kým nie je ľahko opečená. Zvyšné prísady skombinujte a pridajte k cibuľke. Varte, miešajte, kým sa zmes nestuka.
Nalejte pečienku do vložky na riad.
Obalte a varíme na HIGH po dobu 1 hodiny.
Znížte teplotu na hodnotu LOW a varte 7 až 9 hodín dlhšie. Alebo pokračujte v varení na vysokej úrovni približne o 4 až 5 hodín.
Presuňte pečienku na servírovací tanier.
Dejte džúsy do hrnca a nechajte asi 5 až 10 minút vriec na zníženie tekutín a koncentráciu chuti.
Slúži 6.
Tiež sa vám môže páčiť
Jednoduché každodenné pomalé pečivo na pečenie
Perfektný hrniec hovädzieho pečiva vo vašom pomalom sporáku
Zamrznutý deň pomalého sporáka
Eugene je chutné grilované hovädzie gril
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 911 |
| Celkový obsah tuku | 49 g |
| Nasýtený tuk | 18 g |
| Nenasýtený tuk | 24 g |
| cholesterol | 261 mg |
| sodík | 493 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 86 g |