Tento vegan quiche recept je jednoduchý, zdravý a všestranný a zároveň zachováva chuť a textúru, ktorú očakávate od pokrmu quiche. Nebojte sa používať akékoľvek vegetariáni a vegetariánske mäso, ktoré vyhovuje vášmu šľapaju, a ak hostite párty, zvážte mini quiches, a to buď v malých panviciach alebo muffinových plechovkách .
Uloženie Vegan Quiche
Veganská šťava sa bude uchovávať 3-4 dni vo vzduchotesnej nádobe, ktorá je individuálne zabalená v chladničke, ale v mrazničke je zmrazená až 3 mesiace. Ohrev je vánok s mikrovlnnou rúrou. Uistite sa, že jedlo je vnútorne zvýšené nad 165 ° F, keď sa znovu ohrieva a konzumuje ihneď po opätovnom ohreve, aby sa zachovali štandardy bezpečnosti potravín.
Čo budete potrebovať
- 1 recept
- Mlieko bez mlieka
- 2 lyžice olivového oleja (rozdelené)
- 1 šálka žltá cibuľa (jemne nasekaná)
- 4 veľké strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 4 unce vegánskej slaniny (nakrájané)
- 1 lyžička soli (delené)
- 1/4 čajovej lyžičky červenej papriky
- 2 šálky čerstvých flórov brokolice (opláchnuté)
- 1 libra firmy
- hodvábny tofu (odvodnený)
- 2 lyžice
- citrónová šťava
- 1 polievková lyžica tahini
- 1 lyžica ryžového octu
- 1 balenie 8 uncí
- Vegánový syr podľa vášho výberu
Ako to urobiť
- Pripravte bezmasé cesto podľa pokynov, v ľahko naolejovanej 9-palcovej panvici alebo koláčovej nádobe, zakryte plastovým obalom a vložte do chladničky minimálne 30 minút pred naplnením plnkou a pečením.
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Medzitým urobte náplň. Vo veľkej panvici na strednom ohni zahrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja a pridajte cibuľu horkú. Varte a občas miešajte, kým cibuľka nie je ľahko karamelizovaná, asi 6-8 minút. Pridajte zvyšný olivový olej, cesnak, vegánovú slaninu, 1/2 čajovú lyžičku soli a vločky na červenú papriku a variť, kým cesnak voní, asi o 4-5 minút. Odstráňte z tepla a presuňte zmes na misku. Odložiť.
- V parnom kuse položenom nad vriacou vodou parrotujte brokolicu na 3-5 minút alebo do jasne zelenej a ľahko krehkej. Preklopte zmes cibule-vegánskej slaniny a odložte.
- V miske kuchynského robota spracujte tofu, citrónovú šťavu, tahini, ryžový ocot a zostávajúcu 1/2 čajovú lyžičku soľ až do hladkej. Zložte zmes broccoli-cibule, miešajte, až kým sa nezmieša rovnomerne. Pomocou svojich rúk rozdrobte vegánový syr rovnomerne do spodnej časti koláčovej kôry . Nalejte plnku na vrchole vegánového syra do pripravenej pieovej kôry a pečte po dobu 45-55 minút, alebo až do zlatohnedej a nastavte. Podávajte teplé.