Aj keď toto cesto môže byť vyrobené ručne s mixérom na pečivo, aby sa dosiahol najchladnejší koláčový cesto, je najlepšie použiť kuchynský robot. Pri výrobe koláčových a koláčových cest je dôležité, aby boli všetky vaše ingrediencie čo najtepšie a aby ste čo najmenšie manipulovali s cestom. Toto cesto je skvelé pre výrobu mliečnych receptov pre klasiku, ako je tento bezmäkký dýňový koláč.
Dosiahne dostatok 1 kobylky 9 "alebo 2 kôrovce.
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 šálky všestrannej múky
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky cukru
- 1/2 šálky sójového margarínu (studený)
- 8 uncí mliečny smotanový syr (ako je Tofutti)
- 1/3 šálky vody (ľadovo studená, viac v prípade potreby)
Ako to urobiť
- V kuchynskom robote kombinujte múku, soľ a cukor. Pridajte sójový margarín a smotanový syr bez mliečnych výrobkov a pulz, až kým sa zmes nezmení na jemné omrvinky. Zatiaľ čo stroj stále beží, postupne pridajte vodu, kým sa cesto jednoducho drží a odtiahne od strán misky.
- Rozdeľte cesto na polovicu, zabaľte každú polovicu do plastu a nechajte ju chladnúť najmenej 45 minút pred použitím alebo cez noc.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 107 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 14 mg |
| sodík | 177 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |