Marinované zázvorové kurča na grile

Strihané čerstvé zázvor pridá dodatočný kop tejto chuťovej marinády, ktorá robí dvojitú povinnosť ako prasacia omáčka, zatiaľ čo kuracie stehná sú grilovanie. Len v prípade, že počasie nespolupracuje, recept obsahuje pokyny na chrumkavanie.

Zatiaľ čo skutočný čas prípravy je dosť krátky, budete chcieť dať čas na marinovanie kurčiat.

Viac grilovaných kuracie recepty

• Pikantné kuracie mäso

Čo budete potrebovať

• 1 1/2 libier vykostené kuracie stehná, koža zapnutá alebo vypnutá
• Pre marinádu:
• 8 lyžičiek červeného vínneho octu
• 2 polievkové lyžice
• tmavá sójová omáčka
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice ázijského sezamového oleja
• 2 lyžice nastrúhaného čerstvého ovocného zázvoru
• 2 lyžičky mletého cesnaku
• 2 jamky (zelená cibuľa, jarná cibuľa), jemne nasekané
• 2 lyžičky hnedého cukru
• 1 lyžičku drveného červeného papriky, alebo na chuť

Ako to urobiť

1. Opláchnite kuracie stehná pod studenou tečúcou vodou a vysušte papierovými uterákmi.
2. V strednej miske šľahte spolu červený vínny ocot, sójové omáčky a ázijský sezamový olej. Zahusťte zázvor, cesnak, škorpióny, hnedý cukor a drvenú červenú papriku. Odstráňte 1/4 šálky marinády a vyhraďte ju ako omáčku.
3. Kuracie stehná umiestnite do 1 veľkého plastového vrecka a umiestnite do misy. Pridajte marinádu, uzatvorte vrecko a marinujte kuracie mäso v chladničke 4 hodiny a občas sa otočte. (Ak je to potrebné, použite 2 malé vrecká na opätovné utesnenie a medzi nimi rozdeľte kurča a marináda).

1. Na grilovanie : Predhriatie grilu. Odstráňte kuracie stehná z vrecka a zlikvidujte prebytočnú marinandu. Položte na povrch varenia a gril, otáčajte sa každých pár minút a pečieme si s vyhradenou marinádou na 10 až 15 minút, alebo až sa stehná prestrihajú a šťavy sa uvoľnia. Podávajte teplé.
2. Chov kurča: umiestnite stehno na stojan, ktorý je postriekaný nelepivým sprejom na varenie. Pridajte 1/4 šálky vody na podnos pod ňou, aby ste zabránili tomu, aby sa tuk podržal v ohni. Kuracie kurajte na vysokom horúčave, 9 centimetrov od zdroja na pečenie, asi 15 minút, otáčajte každých 5 minút a nakrájajte s marinádou, až kým neprejdete. Podávajte teplé.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	458
Celkový obsah tuku	25 g
Nasýtený tuk	8 g
Nenasýtený tuk	11 g
cholesterol	152 mg
sodík	1,053 mg
sacharidy	4 g
Vláknina	0 g
proteín	51 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)