Podávajte tieto lahodné, pikantné a chrumkavé pečené mäsové koláče na každodenné jedlo s hranolkami a bočnou zeleninou.
Alebo zdvojnásobte recept a urobte z nich deň na občerstvenie alebo party. Tento jednoduchý recept robí asi 20 až 24 kuracích prúžkov, dosť na jedlo pre štyri. Oni sú úžasní, vrátane Buffalo aioli, podávané s pikantnou majonézou , alebo vaše obľúbené modré syry dip.
Čo budete potrebovať
- 1 až 1 1/4 libier kuracie prsia polovice (vykostené)
- 1/2 šálky Buffalo krídlovej omáčky (ako sú Frank's, Stonewall Kitchens alebo vaše obľúbené)
- 1 1/2 šálky panko
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička petržlenových vločiek
- 1/2 čajovej lyžičky papriky (sladkej)
- 2 lyžice masla (roztopené)
- Pre Buffalo Aioli:
- 1/2 šálky majonézy
- 1 lyžica zeleru (jemne nasekaná)
- 2 čajové lyžičky kôprového pôžitku
- 1 špetka cesnakového prášku
- 2 lyžice Buffalo krídlovú omáčku
Ako to urobiť
- Prilepte veľkú dosku na pečenie s fóliou. Olej fóliu alebo sprej nalepte nelepivým alebo pečiacim sprejom.
- Umyte kurča a osušte. Kuracie prsia nakrájajte krížovo do pásov 1/2 palca. Vložte ich do vrecka na ukladanie potravín alebo do misy a hodte 1/2 šálky krídlovej omáčky. Nechajte stáť 15 minút alebo marinujte v chladničke po dobu 30 až 45 minút.
- Ohrejte rúru na 425 °.
- Spojte panko, 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku, petržlen. Pridajte roztopené maslo a miešajte.
- Pečieme 12 až 15 minút, kým nie je varené.
- Zatiaľ skombinujte majonézu, jemne nakrájaný zeler, pôžitok, pomlčku cesnakového prášku a 2 polievkové lyžice omáčky Buffalo krídla.
- Podávajte s Aioli na namáčanie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 758 |
| Celkový obsah tuku | 48 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 155 mg |
| sodík | 1,355 mg |
| sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 48 g |