Tento nádherne vlhký banánový tortu je doplnený vynikajúcou škoricovou glazúrou a je veľmi jednoduché. Recept je opečený so škoricou a muškátovým orieškom a zakysaná smotana zaručuje, že zostane príjemná a vlhká. Ak chcete, môžete dokonca pridať svoje obľúbené orechy.
Banánový koláč je skvelý spôsob, ako vyčerpať banány, ktoré prekonávajú svoju špičku, takže je to nádherná alternatíva banánového chleba. Recept vám tiež dáva sladký dezert, ktorý je jedinečný a rozhodne nie je váš priemerný čokoládový alebo vanilkový koláč.
Čo budete potrebovať
- Pre banánový koláč:
- 1 1/2 šálky múky (univerzálne)
- Voliteľné: 1/2 šálky matice (podľa vášho výberu, nasekané)
- 1 čajová lyžička
- prášok na pečenie
- 1 čajová lyžička
- škorica (zem)
- 1/4 čajovej lyžičky
- muškátový oriešok (čerstvý strúhaný alebo 1/8 čajovej lyžičky)
- 1/2 čajovej lyžičky
- soľ
- 1 šálka cukru (biela)
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 1 šálka
- banány (maslovo, asi 2 až 3 veľké banány)
- 1/2 šálky
- kyslá smotana
- 2 veľké vajcia (pri izbovej teplote)
- 1 čajová lyžička
- vanilkový extrakt
- Pre škoricu glazúru:
- 1 šálka cukroviniek cukru
- 1/2 čajovej lyžičky škorice (zem)
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1-2 lyžice mlieka (alebo smotany)
Ako to urobiť
Pre tortu
- Predhrievajte rúru na 350 F. Pridajte 9 - do 13-palcovej pekáče s nelepivou fóliou.
- V malej miske kombinujte múku, nakrájané orechy, sódu na pečenie, škoricu, muškátový oriešok a soľ. Miešajte, kým sa nerozmieša rovnomerne.
- V veľkej miske porazte cukor a olej dohromady. Pridajte banány, kyslé smotany, vajcia a vanilkový extrakt. Zmes sa mieša dve minúty, kým sa dôkladne nespojí.
- Pomocou veľkej vidličky premiešajte ručne v suchej surovine a miešajte len do kombinácie. Balenie sa môže zdať trochu tenké, ale je to v poriadku.
- Nalejte zmes do pripravenej nádoby. Pečieme 30 až 35 minút, až kým sa mierne nedotkne a horná pružina sa späť nevráti.
- Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Pre Cinnamon Glaze
- Spojte cukrovinkový cukor, škoricu, vanilkový extrakt a mlieko alebo smotanu. Pridajte len dostatok krému na vytvorenie roztierateľnej glazúry.
- Položte glazúru na hornú časť chladeného koláča a narežte podľa potreby.
variácie
Aj keď to pridá k chuti, ak nie ste blázon škorica, neváhajte ho vynechať z glazúry. Potom znova, ak chcete len minimalizovať, znížte meranie na polovicu. Udržujte škoricu v samotnom tortu, pretože to a muškátový mušt dodávajú cestovaniu príjemnú chuť, ktorá by inak bola nevýrazná.
Tartu možno použiť aj na výrobu chutných vdoliek, ktoré sú skvelé občerstvenie alebo príjemné, ľahké raňajky. Všetko, čo musíte urobiť, je skrátiť čas pečenia na približne 20 až 25 minút a vložiť cesto do namazaného alebo lemovaného muffinového plechu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 98 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 28 mg |
| sodík | 85 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |