Veľké hrubé bravčové kotlety sú naplnené zmesou jabĺk na štyri chutné jedlá. Pri večeri pre dve osoby sa môžete pokúsiť na polovicu receptov.
Čo budete potrebovať
- 4 hrubé bravčové kotlety (hrúbka 1 až 1 ½ palca)
- 3 lyžice masla
- 1 šálka jemne nasekanej jablky
- 2/3 šálky jemne nakrájaného zeleru
- 1/4 šálky hrozienok, voliteľné
- 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 1/2 šálky jemne nakrájaných pekanov
- 1 lyžicový javorový sirup alebo hnedý cukor
- 3 zelené cibule, zelené, tenké plátky
- 2 šálky roztrhaného chleba alebo croissantov
- 1 lyžica rastlinného oleja
Ako to urobiť
Opláchnite kotlety a odstráňte nadbytočný tuk. Vystrihnite vrecko do mäsovej strany každého kotleta, rozrezaním na kosť.
V panvici, zahrejte maslo na stredne nízke teplo. Pridajte nakrájané jablko a zeler; variť, až kým nezmizne, pridá sa kurací vývar, trochu naraz, aby zmes zostala vlhká. Miešajte v hrozienkach, ak používate, a pekanové jablko, javorový sirup a zelenú cibuľu. Varte zmes za stáleho miešania asi 1 minútu dlhšie.
Pridajte roztrhané chlieb a miešajte, kým nie je dobre navlhčený a pridajte viac kuracieho vývaru podľa potreby. Ochutnajte chuť s malou soľou a korením.
Ohrejte rúru na 350 °.
Veci bravčové kotlety. Vo veľkej panvici bezpečnej panvici na stredne vysokej teplote ohrievajte rastlinný olej. Hnedé kotlety, ktoré sa opatrne otáčajú na hnedé obidve strany. Ak je nejaká zvyšná náplň, nalejte lyžicu do stredu panvice. Zakryte panvicu s vekom alebo fóliou a presuňte ju do rúry. Pečieme 45 minút, kým nie sú varené bravčové kotlety.
Slúži 4.
Tiež sa vám môže páčiť
Jednoduché bravčové kotlety s jablkami
Jednoduché panvové grilované bravčové kotlety s pikantnou kožou
Pikantné juhozápadné bravčové kotlety
Pozri tiež:
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 697 |
| Celkový obsah tuku | 46 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 20 g |
| cholesterol | 157 mg |
| sodík | 293 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 47 g |