Tieto pikantné bravčové kotlety s veľkou chuťou sú zdokonalené pikantným rozotrením, potom sú kotlety pečené alebo pikantné až do dokonalosti. Ak chcete, aby pokrm bol menej korenistý, môžete vždy znížiť počet použitých korenín. To sa dobre darí so stranou zemiakovej kaše alebo šalátom.
Čo budete potrebovať
- 4 až 6 bravčové kotlety (vykostené)
- 1/2 čajovej lyžičky tymiánu
- 1/4 čajovej lyžičky chipotle čili prášok (alebo inej červenej papriky)
- 1/2 čajovej lyžičky
- chilli prášok
- 1/2 čajovej lyžičky
- Cajun korenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- O 1/8 čajovej lyžičky čerstvého čierneho korenia
- 2 lyžice
- extra panenský olivový olej (na pokrytie mriežky alebo stojanu)
Ako to urobiť
- Zmiešajte korenie a roztierajte celé bravčové mäso. Chipsy nechajte stáť pri izbovej teplote asi 10 až 15 minút.
- Povlečte panvicu na mäso alebo konzolu na brojlery s olivovým olejom.
- Opečte panvový gril na strednom ohni alebo sa asi 6 minút zahrejte asi 4 palce od zdroja tepla.
- Otočte a grilujte o 6 až 8 minút dlhšie, kým nie sú varené kotlety.
- Čas závisí od hrúbky kotlíkov, ale skontrolujte, či sú kotlety najmenej 145 F v strede najsilnejšieho kotleta.
- Podávame so zemiakmi a zelenou zeleninou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 84 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 17 mg |
| sodík | 19 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 6 g |