Jednoduchá glazúra ochutná túto pečená bravčová panenka. Šálka ovocných konzerv je kombinovaná s niektorým balsamickým ocotom, horčicou a hnedým cukrom, aby sa ľahká glazúra.
Do farebnej bravčovej panenky sa pridala grilová korenistá zmes, predtým ako sa rozmazala, ale môžete používať vlastnú korenovanú soľnú zmes alebo obyčajnú soľ a korenie.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 bravčové panenky, asi 1 1/2 libier
- gril korenie zmes alebo soľ a čerstvo mletý čierny korenie
- 1 šálka broskyňa alebo marhule zachováva
- 2 lyžice
- balzamikový ocot
- 2 lyžice dijónovej horčice
- 2 lyžice hnedého cukru
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Ohrejte olivový olej vo veľkej panvici pri strednom ohni. Umyte bravčové mäso a odstráňte prebytočný tuk a striebornú kožu Ochutnajte soľou a korením alebo grilom. Na všetkých stranách pohľadajte približne 6 až 8 minút. Premiestnite do pekáča.
- Zvyšné ingrediencie skombinujte v hrnci a nechajte vriec. Odstráňte z tepla a odložte ho.
- Pečená bravčová panenka pečieme v predhriatej peci asi 12 minút. Štetne rozotrite zmrzlinovú zmes a potom pokračujte v pražení 5 až 10 minút dlhšie alebo až kým bravčové mäso nezaregistruje najmenej 145 F na teplomer s okamžitým čítaním vloženým do najsilnejšej časti sviečkovice.
- Zahrejte zvyšnú glazúru a podávajte s bravčovým mäsom.
Slúži 6.
Tiež sa vám môže páčiť
Bravčové medailóny s jednoduchou maršálovou omáčkou
Vyprážané bravčové a Panko bravčové medailóny
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 329 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 95 mg |
| sodík | 179 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 34 g |